- [厨房设备百科]厨房设备中电磁炉的优势？[
2019-05-10 08:47
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商用厨房设备电磁炉的优势所在厨房设备中,电磁炉的使用率都比较高,而大多数餐厅、酒店、饭馆等商用厨房都选择了电磁炉作为厨房设备,为什么呢?1、性能稳定:产品经过各项稳定性测试,推出的产品确保了零部件之间的高效能、高稳定运行.2、配件精良:相关配件国外原装进口,确保了产品的质量与稳定.3、使用寿命长.4、酒店厨房设备制作使用过程严密:每一个生产过程都有严格的品质管控措施.5、设计人性化:档位调整划杆操作,操作轻松无声,平稳过度.厨师调温炒菜易控易止.6、在市场上有非常大的优势.7、热效率高,可达98%以上.8、加热温度
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- [厨房设备百科]买商用厨房设备，为什么要选择厨具公司[
2019-05-10 08:37
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买商用厨房设备,为什么要选择厨具公司市面上的商用厨房设备种类繁多,质量参差不齐,价格也相差甚远.那么怎么才能买到物美价廉的商用厨房设备呢?在陕西省里面有很多客户都会选择购买西安厨具营行的商用厨房设备.为什么这么多人选择厨具营行呢?有五点:一.安全.随着人类科技术的进步,商用厨房设备也从简单的锅灶向各种电厨设备发展.而酒店厨房设备很多甚至会用到380V的高压电,而用重视,厨具公司从2012年至今,已有几年历史,无论是选用线材还是布电线,都非常专业,让客户无后顾之忧.二.美观厨具营行与时俱进,以科技为先导,以
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- [行业资讯]厨房设备如何选择和使用[
2019-05-09 10:53
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（1)厨房设备设备的选择①厨房设备选择应根据不同的档次和经营的具体情况而定.一般的餐馆如果购进设备过于高档,数量品种过多,不但没有必要而且会加大资金和成本,得不偿失.②购进厨房设备应根据厨房的规模、内部面积以及具体环境而考虑.应该以厨师工作方便、易于检修为原则.③应选择能源耗量较低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好.④应选择无污染、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备,如红外线自动控制系统,以防出现工伤.(2)合理的使用①正确地合理使用商用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一.通过经营者制订有效的厨房设备管理
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- [行业资讯]商用厨房设备提高厨房工作效率[
2019-04-28 15:51
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节省投资成本,不用油烟净化.其实油烟净化器的价格可能达不到一台空调的费用,安装油烟净化器和安装空调应该是一样重要的.空调可以使就餐的顾客用餐舒适,而油烟净化器则可以让厨房工作人员在一个舒适的环境中烹调出美味菜肴. 不安装油烟净化器也可通过卫生检测.正常情况下,商用厨房是安装油烟净化器的.有些餐馆饭店投机取巧,以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测.但是家用与商用存在很大区别,家用的抽油烟机没有净化功能,只是把厨房的油烟抽出室外,这样久而久之,不仅造成废气排放,环境污染,还会危害到周围居民的健康.厨业以不锈钢商用厨房设备
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- [行业资讯]商用厨房设备能保证整个厨房设备[
2019-04-28 15:39
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西安商用厨房设备介绍现在的家用厨房设备维修主要包括燃气设备,电磁炉,抽油烟机,橱柜,排烟管道,水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修.作为家庭使用,燃气设备主要是燃气灶的维修,现在大多是从市场上买的燃气灶,牌子很多,这类产品主要是灶芯的维修.在出现问题的情况下,要先切断气源,如有说明书,要按照上面说明进行更换,否则请专业人员进行维修.电磁炉设备出现问题后,要先切断电源,打电话让专业售后人员过来维修,切忌自己私自拆开维修.厨房设备公司总体的维修原则就是在自己不懂的情况下,不能乱拆卸,弄巧成拙,造成不必要的损失,未过
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- [行业资讯]厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备[
2019-04-28 14:18
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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称.厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等.西安厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类.家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备.商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高.通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等.使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用
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- [厨房设备百科]西安厨具如何选择？[
2019-04-12 15:38
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如何选择一套优质西安厨具炉灶?作为餐饮业的商家面对五花八门的商用不锈钢炉具有点发蒙,如何选择一款经济节能好用的商用厨房灶具?西安厨房设备厂家从专业直观的角度告诉你.1、商用厨房设备厂教你看炉头炉头是指炉灶的燃烧器,一般是铁或钢质.炉头从外观很难看出好坏优劣,简单的方法就是点火亲自看一下,蓝色火焰越多代表燃烧越充分,性能当然就越好.如果可以做测试,同时做一锅水,能够先烧开的炉灶自然好一点,而且热量越集中在锅的中间越好.2.商用厨房设备厂教你看炉膛炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果,由一块块耐火砖起成的,也有整块砖或者
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- [厨房设备百科]西安厨房工程设计的要点和注意事项[
2019-04-12 15:00
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现在西安厨具的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,更侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质.那么厨房工程的设计要点有哪些?1、西安商用厨房工程通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点.2、确保西安厨房工程设计流程符合卫生防疫部门的要求.3、厨房灶具设备配备的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求.4、厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式.5、厨房排烟系统建议选用符
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- [厨房设备百科]熟知商用厨房的9大特点，厨房设备才能得心应手[
2019-03-30 11:37
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商用厨房工作的特点概括如下:(1)的应变能力商用厨房设备极快的应变能力,顾客随意点菜,短时间内上桌.这就需要各工种快捷默契配合商用设备得心应手.(2)满足经营的技术储备和物资储备一般商用厨房都具备制作各种菜肴、米面、点心等主、副食的能力,都具备炒炸等各种加工厨房设备.根据经营需要,要有的物资储备和技术储备,以适应顾客的需求,保持市场竞争力.(3)独到的技艺和设备需求不同的商用厨房都有经营取向和服务项目,有的加工工艺、工序、火候,所需要的厨房和厨房设备都有独到的用意,如火锅店、烧烤店把厨房熟制设备搬到餐桌上,厨房需要
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- [行业资讯]商用厨房设备配置原则，厨房划分原则[
2019-03-30 11:24
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不锈钢商用厨房设备配置原则一、商用厨房设备平面布置原则:1、符合消防卫生环境要求:即(1)食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开.(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施.(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M.(4)未经净化处理的油烟排气口高于附近最高建筑物0.5M.2、应充分利用原有装置、设施、地形,使各分区拥有合理空间,视野开阔,走道畅通方便管理.3、应充分了解用户既定菜式、布置均以此为本.二、工程设计掌握的资料1、用户既定菜式和进餐人数,这是平面布
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- [行业资讯]商用厨房设备中的小细节不容忽视[
2018-10-30 17:29
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商用厨房设备多是外形尺寸大,功率大,然而在厨房工作中,商用厨房设备小细节不容忽视,一些小细节对厨房工作效率就会提高很多,那么都有哪些地方呢?菜品保温一般大型酒店都会面临厨房与包间、零点餐厅之间相距甚远,而长距离的传菜会造成菜品温度下降,上桌后菜品温度可能只有40℃左右,宾客经过一段寒暄之后用餐,温度可能就低到30℃左右了,达不到舒适的适口温度,同时也会影响菜品的口感.那么要是每个菜品都盖上一个玻璃盅,保温效果会好一些,食客用餐时能保持在60℃左右.另外,还可以嘱咐服务员要等顾客上全或者顾客主动要求进餐时,再把玻璃盅
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- [行业资讯]什么样的厨房设备厂家才够可靠？[
2018-10-22 17:06
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当我们需要筹建商用厨房时,就不可避免的需要与厨房设备厂家联系,那么,什么样的厨房设备厂家才够可靠呢?就目前行业内现状,可以从以下几点对厨房设备厂家进行审核,挑选适合自己的厨房设备厂家.西安厨房设备厂家一、资质齐全企业资质是核实一个企业合法经营的基础,没有资质,产品做的最好,也是没有保障的.目前,除了从三证了解厨房设备厂家的基本信息外,还可以从ISO管理体系认证和全国工业产品生产许可证了解他们的生产和认证情况.二、经营状况良好只有经营状况良好的企业才能在履行合同时不出问题,技术支持和资金支持才能到位,这块主要通过核实
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- [行业资讯]合适选择自己厨房的厨房设备[
2018-09-08 10:59
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我们主要分以下三点来说明.通用厨房设备的案例之一首先要合理的安排厨房的面积分配.我们先从炉灶说起,每一个炉灶能要能够满足食堂后厨所需要的食物制作需要,也就是说炉灶安排根据就餐人数安排,人数很多,那么也要添加更多的炉具设备,如果安排超出餐位需要的设备可能造成资金和空间甚至人员浪费,所以可以根据自己的餐位情况安排合理数量厨房设备.如何合理选择厨房设备其次,设备要实用.酒店商用厨房设备有限公司厨房设备要根据自己的菜品情况进行个性化设计,不能单单看功能,而要看这些功能是否能够用的上,如果用不上,就造成了资金经济上的浪费,也
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- [行业资讯]如何选择一套好的商用厨房设备炉灶？[
2018-09-08 10:10
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作为餐饮业的商家面对五花八门的商用不锈钢炉具有点发蒙,如何选择一款经济节能好用的商用厨房灶具?西安厨房设备厂家从专业直观的角度告诉你.1.酒店厨房设备厂教你看炉头炉头是指炉灶的燃烧器,一般是铁或钢质.炉头从外观很难看出好坏优劣,简单的方法就是点火亲自看一下,蓝色火焰越多代表燃烧越充分,性能当然就越好.如果可以做测试,同时做一锅水,能够先烧开的炉灶自然好一点,而且热量越集中在锅的中间越好.2.厨房设备厂教你看炉膛炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果,由一块块耐火砖起成的,也有整块砖或者铸铁做成的.可以从做工细节上进行
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- [厨房设备百科]商用厨房设备企业积极寻求环保创新发展策略[
2018-09-08 09:32
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在经济新常态的背景下,厨房设备行业粗放型的发展已经很难持续.近年来,环境问题一直被人们所关注.绿色、环保、健康等观念逐渐被消费者所接受.在食堂、饭店厨房装修的过程中,消费者对于厨房设备在环保方面越来越关注.随着如今人们对厨房生活的要求越来越高,环保厨具如今已经受到广大消费者的青睐与关注.在如今这个关键的时期,创新环保发展已经成为了酒店厨房设备行业未来发展的重要新方向.如今,树立环保安全的商用厨房设备品质才是厨具定制企业突出重围的最佳选择.对此,厨房设备行业专业人士认为,绿色环保是企业未来发展的必经之路,商用厨具定制
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- [行业资讯]西安厨房设备工程如何规划比较好?[
2018-06-12 18:05
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在设计主题餐厅商用厨房工程的时候有一个重要的环节,那就是厨房设备的选择,西安商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成不必要的浪费及超出预期.我们可以通过以下六大方面来做出选择的标准:1、费用:想到费用人们只考虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费和包装费用、修理费用、经营成本等等.2、性能 :??主要是看厨房设备的各种技术指标能不能达到餐饮店要求,同时要看设备保修多长时间,性能和
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- [行业资讯]西安厨房工程之厨房节能减排[
2018-06-12 08:58
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西安厨房工程西安厨房设备工程设计顾问表示,厨房节能减排设计是从技术上节能减排,是从商用厨房设计的根本上减低能耗,减少排放,具有长期的功效,对提高厨房节能减排设计的技术水平具有重要意义.今天西安厨房工程公司为大家讲讲厨房节能减排的信息.1. 厨房节能减排设计无处不在在酒店厨房设计、设备选用、辅助系统设计时,每个环节都与节能减排设计有关.从实际厨房运行情况分析,排烟通风、灶台余热等存在不少能源浪费的问题.如果能够处处考虑节能,就可以收到可观的效果.2. 降低能耗就是增加收益能源消耗在厨房运营成本中所占比例比较大,利用节
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- [行业资讯]商用旧厨改造工程的六大步骤[
2018-06-07 18:25
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商用旧厨改造需要注意什么,有哪些步骤,有哪些费用,是否需要重新设计?是我们商用厨房改造前需考虑的问题.商用厨房设备改造在家居改造中是比较复杂的改造区域,需要考虑水路、电线、煤气、通风、吊顶、防水等等,在厨房改造的预算上都需要考虑这些.而且厨房是一个会摆放各种大小家电、杂物的地方,空间的布局、分区也非常重要.厨房改造工程的六大步骤如下.厨房改造工程六大步骤:厨房改造步骤1:拆除如果是旧房改造,就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖,拆除吊顶,拆除原有的厨具、灯具等;如果是新房想改变原来厨房的格局,也会首先面临拆墙的任务.
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- [行业资讯]商用厨房运营的9大特点[
2018-06-07 18:20
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高效耐用的商用厨房设备,决定着您的专业高度,一个合格的商用厨房,首先要满足卫生、消防、燃气、环保法规等最基本的要求基础上,其次充分满足餐饮管理者对菜品定位、就餐人数、经营模式、菜品结构、就餐形式等方面的经营需求.确保厨房自由建筑结构与现实功能需求、操作流程达到和谐统一,商用厨房合理高效运营9大特点概括如下:(1)高效的应变能力具有极快的应变能力,顾客随意点菜,必须短时间内上桌.这就需要各工种快捷默配合设备得心应手.(2)满足经营的技术储备和物资储备一般厨房都具备制作各种菜肴、米面、点心等主、副食的能力,都具备炒炸等
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- [行业资讯]商用厨房工作的特点[
2018-05-25 11:18
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商用厨房工作的特点概括如下:(1)高效的应变能力商用厨房需具备极快的应变能力,顾客随意点菜,必须短时间内上桌.这就需要各工种快捷默契配合商用厨房设备得心应手.(2)满足经营的技术储备和物资储备一般商用厨房都具备制作各种菜肴、米面、点心等主、副食的能力,都具备炒炸等各种加工厨房设备.根据经营需要,要有一定的物资储备和技术储备,以适应顾客的需求,保持市场竞争力.(3)独到的技艺和设备需求不同的商用厨房都有独特的经营取向和服务项目,有自己独特的加工工艺、工序、火候,所需要的厨房和酒店厨房设备都有独到的用意,如火锅店、烧烤
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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