- [行业资讯]商用厨房无论大小，这3个东西不可或缺[
2019-11-29 17:19
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如果说这个社会最赚钱的行业是什么？那么“餐饮业”必是其中之一，而且餐饮业是个永远朝阳、不衰的产业。就在最近，新闻报道预计2019年全国餐饮收入将超过4.6万亿元，成为消费升级背景下拉动内需的重要产业。因此，走在大街小巷，你看到最多的就是各式各样的大大小小的餐馆、酒店、美食城、餐厅。而无论您开的什么餐饮店，也无论您的厨房规模大小，以下这三样东西在如今垃圾分类时代和智能时代不可或缺。1、油水分离器随着人类生活环境的日益恶化，国内甚至国际现在对于环境保护意识越来越强，同时国内环保部门也相继出台了很
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- [行业资讯]厨房设备如何进行排查和检修工作[
2019-11-27 17:27
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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称.厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等.石家庄厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类.家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备.商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高.厨房设备如何进行排查和检修工作厨房设备在运行中状态好与坏,起着很重要的作用,酒店在长期使用设备时候,肯定会有一定的损耗.所以需要我们细心来观察是否
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- [行业资讯]商业厨房设备的发展趋势环保 科技[
2019-11-26 10:27
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厨房设备随着人口的不断下降和就业成本的提高,很难改变厨房设备的招聘."厨房设备无论是从艰苦的条件还是从科学技术的发展,都是商业厨房设备的无可争辩的发展趋势.毫无疑问,节能减排、低碳环保可被描述为餐饮关键词,整个社会倡导节能减排、低碳环保、商用厨房设备不例外.事实上,很多人忽略了商用厨房的地方是,在由炉每天的碳排放量方面一般商业厨房灶台上炒前六名汽车的碳排放量.在能源安全方面和战略考虑,还是应该节能减排的要求,商业厨房迟早调节碳的排放量,同时其出色的节能效果,商用电磁炉注定是商用厨房的未来发展趋势设备!横杆
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- [行业资讯]商用厨房设备如何合理利用空间[
2019-10-29 10:46
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酒店厨房设计:通道是连接各工作间与餐厅、人流物流流通的必要设施.减少通道数量、缩短通道长度、截弯取直、并用通道,可以提高空间的利用率和工作效率,是流程饭店设计中的重点,在餐厅厨房设备设计时要仔细推敲.厨房是食品加工的场所,必须保证饭店厨房设备的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源.厨房上部不能有卫生间,下部不能存放受潮变质、遇水爆炸的物品.在同层室内,厨房出餐口应该远离卫生间,或不在同一方向.厨房工程的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道
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- [行业资讯]买商用厨房设备，为什么要选择厨具公司[
2019-10-17 17:13
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买商用厨房设备,为什么要选择厨具营行市面上的商用厨房设备种类繁多,质量参差不齐,价格也相差甚远.那么怎么才能买到物美价廉的商用厨房设备呢?在山西省里面有很多客户都会选择购买山西厨具营行的商用厨房设备.为什么这么多人选择厨具营行呢?有五点:一.安全.随着人类科技术的进步,商用厨房设备也从简单的锅灶向各种电厨设备发展.而电厨设备很多甚至会用到380V的高压电,而用电安全必须重视,厨具营行从2012年至今,已有几年历史,无论是选用线材还是布电线,都非常专业,让客户无后顾之忧.二.美观厨具设备营行与时俱进,以科技为先导,以
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- [根栏目]商用厨房设备如何更好的做好收纳工作呢？[
2019-10-17 16:40
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厨房无疑是比较乱的地方之一.我发现业主很难为他们的商用厨房设备和工具找到一个完美的商店.事实上,即使你有一个设计良好的厨房,你多年购买的物品也会增加,直到你的橱柜几乎满了.幸运的是,拥有厨房储物解决方案很有帮助.这将帮助您极大限度地发挥厨房储物潜力:1.使用存储塔如果你有一批不断增长的商用厨房设备和工具,现在该怎么办?所有这些有限的管接头空间都是一个挑战.使用存储塔可能提供的解决方案.它可以安装在角落或门后.存储塔将提供无缝便利.2.购买塑料抽屉这些抽屉通常与手工艺品储物和玩具储物有关.但是它当然是有用的,也在厨房
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- [常见问题]商用厨房设备节能环保技巧[
2019-09-05 09:53
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勤俭节约是我国的优良传统,虽然我国地大物博,但有很多资源也是缺乏的,所以国家也一向提倡节能环保,而对于餐饮商家本身,在商用厨房设备上节能环保,既能响应国家号召,又能为自己节省开支,何乐而不为呢,大明厨具就为大家介绍几招节能还保的技巧,能帮大家省也大量成本.1.解冻专用水龙头上安装节制阀,防止水流过大,从而出现浪费水的现象因为解冻原料一般用小流水,但很多厨师不注意,而且也很难把握小流水的度,往往把水流开到很大,装上节制阀也就限制了水龙头的"活动"范围,彻底杜绝了这个问题.2.将飘带装空调的出风口上
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- [行业资讯]商用厨房设计的现状[
2019-08-22 10:14
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商用厨房设计技术随着时代的发展应运而生,起于寒微,夹缝求索,百涓汇流,才有今天的局面.社会发展的需要是一门专业产生的基础,还需要汇总形成完成的技术体系,取得技术理论的支持,才能进入继续发展的快车道.商用厨房设计技术经历近三十年的发展历程,已经形成被广泛认可的一门专业技术.商用厨房设计技术的发展,面临自身汇总提高、与世界高端接轨的局面,进入了经验积累向理性发展的阶段.商用厨房设计经历了近三十年摸索,由于没有专门的培新机构和教材,目前处在经验积累、自学成才、师徒相传的阶段.网上技术群的简历,使之正在向整合设计经验、标准
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- [行业资讯]商用厨房有哪些需要注意的[
2019-07-31 18:38
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商用厨房工程是一项十分严谨的任务,在做厨房工程时要留意很多事项,每个环节都影响到了厨房工程的完满水平,所以工程施工方必需做好每一个细节,今天合肥人和就从商用厨房工程设计、施工这两方面给您详细的说一下商用厨房工程留意事项.一、商用厨房工程设计留意事项商用厨房工程设计时要满足卫生、环评、消防的相关规则以及客户的需求,还要做到流程合理、设备配置妥当,只要满足了以上几个要素条件,厨房竣工后才干正常运转,厨师任务时才干随心所欲.1、商用厨房工程设计施工的相关规则标准①厨房的卫生要契合国度的卫生规范,要契合以下标准:《餐饮效劳
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- [厨房设备百科]食堂厨房设备如何选择？[
2019-07-31 18:00
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商用厨房设备电磁炉与传统明火锅炉的区别:绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源.安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生.改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达.减少配套:减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资.免除了煤气管道的施工和配套费用.节省
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- [行业资讯]商用厨房设计时，应考虑到厨房设备类型[
2019-07-31 17:06
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厨房设备是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手,下面我们一起来看一下设计厨房设备的几个小建议.一、厨房面积合理适中通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位.一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节省,费用也可以相应降低.厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省.面积过大,设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备先进、功能完备,产生"大马拉小车"的现象,就会增加投资.厨房面积过小,设施配备不
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- [行业资讯]商用厨房设备的选购[
2019-07-31 16:51
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1、商用厨房设备的安装顺序.其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理.2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行.3、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确.厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平.燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏.4、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固.5、厨房油烟问题,抽油烟
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- [行业资讯]商用厨房工程设计有哪些要点[
2019-07-31 16:37
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注意事项——厨房空间 所有的厨房设备都是要有一定的空间的,不管是家用还是商用都是如此.商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多,物品也多空间小就会显得非常混乱.注意事项——厨房目标 确定目标,商用厨房设备一般都是给顾客制作食物的,其目的就是为了赚钱.我们只有在明确的这个目的过后在整个装修设计上才能更加的合理.不至于造成装修浪费的情况.注意事项——厨房方向 中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距,所以对商用厨房设计的时候一定要考
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- [厨房设备百科]厨房设备的性能及用途来[
2019-07-31 16:15
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商用厨房设备配置厨房设备多种多样,下面我们根据厨房设备的性能及用途来一一罗列.一、炉灶类:炒灶:市面上的炒灶通常分为两种,根据能源的不同可分为燃气灶和电磁灶,类型上分有:单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星燃气灶、简易式单头灶,食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶.蒸饭主要设备有:蒸饭柜,蒸饭柜一般有单门的四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘,双门的二十四盘、三十六盘、四十八盘.海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为主,亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜.汤炉:主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉
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- [厨房设备百科]西安商用厨房设备布置具体有哪些？[
2019-06-29 21:50
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以下就是西安厨房设备工程有限责任公司小编所了解到的有关商用厨房设备的布置问题,希望对你会有所帮助,西安厨房设备工程有限责任公司主要经营西安厨具,陕西厨具,西安厨房设备,西安厨房工程,是专业从事厨房设备工程开发设计,生产制造和工程安装为一体的专业化企业!西安商用厨房设备一、厨房设备布置原则:1 .符合消防和卫生环境.制作食物和器皿时,应该保持新鲜和分开烹饪,污垢和清洁剂应该分开,冷热应该分开.用户可以提供能源,如锅炉蒸汽、柴油、天然气和电力( 220 V/380 V ).2 .厨房的平面结构、尺寸和空间高度.3 .用
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- [行业资讯]酒店厨房设备企业缺乏自主创新能力[
2019-06-29 21:43
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酒店厨房设备产品主要为中低档,附加值低,国际市场销售价格低.随着产能过剩和供应过剩,酒店厨房设备公司正在争夺市场,压低价格,该行业的利润水平正在下降.酒店厨房设备企业缺乏自主创新能力,产品同质化严重,国际市场竞争力不强.无论酒店厨房设备行业目前的市场状况如何,未来的市场都是相对来说比较重要的.因此,培育新的增长动力,并在未来开拓一个良好的市场是长期的发展方式.具体来说,酒店厨房设备企业可以围绕以下几个方面进行改造和升级.陕西商用厨房设备厂家依靠改革、转型和创新提高全要素增长率随着生活水平的提高和消费需求的增加,以&
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- [行业资讯]酒店厨房设备具有明显的地域特色[
2019-06-29 21:39
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长期以来,酒店厨房设备行业一直被许多人视为暴利行业.随着越来越多的人加入酒店厨房设备行业,行业市场的竞争异常激烈,利润逐渐被稀释,终端市场开始进入重组阶段,行业的三大"顽疾"也开始凸显.因此,对于酒店厨房设备公司来说,迫切需要寻求变革.陕西商用厨房设备酒店厨房设备行业凸显三大"顽疾"产业分布不平衡,生产区域发展不平衡,生产和销售不平衡.酒店厨房设备行业的生产具有明显的地域特色,目前集中在广东、广州、福建等省.在这些领域,酒店厨具行业有着坚实的基础和完整的体系.它具有广泛的影响
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- [厨房设备百科]怎么对商用厨房设备进行正确的消毒[
2019-05-17 09:17
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怎么对商用厨房设备进行正确的消毒，厨房设备将餐具依照巨细清洗洁净后摆放到一个洁净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水欢腾后，再持续蒸20-30分钟。厨房设备采纳天然冷法。运用时必定不要再用脏抹布擦洗，使得餐具被污染而再次成为传染源。 大多的厨具企业生产的商用电磁炉等节能灶都能很好的节能，正是现在市场上所需求的。商用电磁炉等厨房设备整体朝标准化、规范化、主动智能化及愈加节能方向开展，使设备的研究、规划、制作和运用向优化的规划方向开展。同时，加强研究，添加新材料、新工艺和新技术等在厨房设备中投入。
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- [大明厨具动态]厨房设备的设计上,需要考虑厨师使用方式[
2019-05-10 08:58
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1、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要.再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备.2、卫生的原则商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量.3、防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成.4、美观的原则商用厨房设备不仅要求造型、
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- [常见问题]商用厨房设备的选购？[
2019-05-10 08:54
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1、厨房设备装置的验收.无松动、前倾等明显质量缺陷,厨房设备装置同基层的连接必需符合有关规范要求.厨具与基层墙面连接牢固.各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米.厨具整体清洁,台面、门扇符合设计要求.配件应齐全并安装牢固.商用厨房设备市场评估与行业前景研究商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备.它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质.日常生活在厨房的活
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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