- [行业资讯]开放式酒店厨房设计，满足了消费者的需求[
2017-10-30 23:59
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酒店厨房设备最关键的好处在于,便于顾客对餐饮质量的监督,让厨师的工作暴露在客人面前,厨师必须认真做好每一个动作,从而使烹调过程完善,这样也可以避免出现一些不规范的动作和不良的工作习惯,而且可以促进厨具提高自身业务素质,有利于保障和提高餐饮出品质量。
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- [行业资讯]开放餐厅，全新的厨具?体验[
2017-10-30 23:53
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开餐厅什么最不容易?美味的菜肴,精致的餐具,华丽的装潢,这些都可以让食客对你的餐厅刮目相看,但却很难说"爱上"这家餐厅.而要让食客对我们的餐厅满意,吃得舒心,顺心,最终爱上我们的餐厅,使到我们的餐厅用餐成为自己生活的一部分,这就需要餐厅满足食客的各种心理需求,而"开放厨房"就是一种很好的方式.开放厨房设备还可以带来直观的菜品促销,使客人看到了菜品制作的全过程或部份过程,使客人在用餐上更为放心,尤其是当大厨,或者名厨在现场操作时,更能增加客人的食欲,刺激客人的消费.同时,厨师在
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- [行业资讯]商用厨具行业,刺激市场需求[
2017-10-30 23:17
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近年来,多地推行"明厨亮灶"工程.成都市食药监部门于2014年底启动餐饮服务单位"明厨亮灶"工程,通过采用透明玻璃窗或玻璃幕墙、隔断矮墙、视频显示、网络展示等多种形式公开展示进货查验、后厨加工、凉菜制作、清洗消毒、厨房设计等重点区域和重点环节.截至目前,成都市共完成餐饮服务单位"明厨亮灶"11480户,其中,特大、大中型餐饮单位3596户,学校食堂879户,机关单位食堂185户,集体配餐、中央厨房设备8户,其他6812户,基本涵盖成都市餐饮环节食品安全重点
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- [行业资讯]更新换代商用厨房设备,全新投入市场[
2017-10-30 23:11
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对厨房内的厨具、清洗设备、杀菌、消毒设施是否齐全,一概不知.如今,很多餐馆"开放后厨",消费者通过玻璃窗或者摄像头直接看到厨房场景,包括切配、烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等.由此,可以想象,一部分厨房用品不合格的餐饮企业势必会被市场淘汰,或者更新换代商用厨房设备,全新投入市场."厨房"曾是餐饮行业不愿被顾客看到的地方,因此消费者对其总是充满好奇.近年来,网络餐饮市场需求旺盛,随之而来的食品安全问题也日益突出.为此,国家食品药品监督管理总局制订《网络食品安全违法行为
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- [行业资讯]餐饮市场健康发展 商用厨具必不可少[
2017-10-30 22:50
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餐饮市场健康发展 商用厨具必不可少小餐饮点问题突出,不规范的小餐饮店不仅影响市容市貌,更危及消费者生命健康.但小餐饮业在某种程度上缓解了就业压力,解决了部分人群的生存问题,并且有的小餐饮店显示有地方食品特色,满足部分特定人群的消费需求.小餐饮店点多面广、厨房设备简陋、参差不齐,如何引导规范化以确保其食品安全显得十分重要.此外,监管部门还要科学引导和鼓励硬件较好、经营者综合素质较高的小餐饮示范店不断发展,必要时可按整改规范情况发放补助物品(消毒柜、灭蝇灯等)或补助资金.因为,小餐饮店经营者往往资金有限、小
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- [行业资讯]小型餐饮单位场所简陋、厨房设备不完善[
2017-10-30 22:35
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随着人们工作生活节奏加快,外出就餐越来越多,未来餐饮市场还将进一步扩大,即使是小餐饮店也很有发展前景.但是,为了消费者的食品安全健康,必要的商用厨具、炊事设备、杀菌柜等还是不可缺少.小型餐饮单位场所简陋、厨房设备基础设施不完善我国近十几年来,城市建设快速发展,城市人口不断增长,餐饮业蓬勃发展.与此同时,缺乏基础设施、卫生条件不理想的小餐馆也被市场诟病,成为餐饮监管的重中之重.小餐饮店无需过高的资金投入、技术手艺及管理能力,开办起来相对容易.其受自身经营规模小,且受经营方式和经济条件等限制,不愿意在基础设施上投入,导
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- [行业资讯]商用厨具企业和互联网同发展[
2017-10-30 00:44
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民以食为天,食以器为先,中华上下五千年,每一个不同的时代,都离不开"食"之文化.食材、工艺、火候、摆盘,每一个环节的把控,都为美食增添了不同的味道和文化色彩.饮食文化传承数千年,餐饮业也因此存在了数千年,人们不断地追求"好味道".传承经典、时尚创新,我们在享用美味的同时,却很少关注后厨的设备设施应该是什么样子的.随着国家"明厨亮灶"工程的开展,越来越多的餐饮企业家和客户都关注到了后厨这个地方.关键词：定制化、智能化、便捷、安全、耐用!多数人对于厨具的理解还
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- [行业资讯]厨具企业产品品质的提升[
2017-10-30 00:39
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作为与每个人的饮食息息相关的重要领域,商用厨具行业正在进行着一场潜移默化的革命.随着大众生活水平的不断提高,对餐饮的要求也不断呈现多样化需求,这就导致餐厅、酒店里最重要的基础设施:商用厨具,也必须进行多方向发展.这种发展归纳来看分为:1、产品品质的提升早期的商用厨具,品质参差不齐.由于产品主要用于后厨,所以采购方的要求仅仅着眼于"能用".但随着客户对整洁的要求越来越高,以及明档厨房(将开放的厨房直接亮相在餐厅或售餐处前,让顾客能更清晰的了解食物制作过程,以展示食物加工过程的干净整洁.)的普及,对
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- [行业资讯]厨具企业服务质量的提升[
2017-10-30 00:35
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厨具专业制造企业.而让我们了解这些的,正是商用厨具领域赫赫有名的企业:陕西大明商用厨具有限公司.步入陕西大明办公大楼,首先映入眼帘的,是明亮整洁的大型展示中心,整齐的展示着各式烹饪用的厨具及灶台.商总热情的为我们介绍了各种厨具的功能及加工特点,在这里我们了解到,地大物博的中国,随着各地饮食习惯和烹饪技巧的不同,需要为客户定制各种适合当地餐饮文化的设备,这就为大明公司的设计和生产能力提供了锻炼的机会,而大明厨具也以优异的工艺及产品品质来回应市场的需求,实现了双赢的效果.1、服务质量的提升对于餐饮业来说,商用厨具正是一
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- [行业资讯]厨具企业的发展商机[
2017-10-30 00:25
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精准厨房设备市场定位和产品选择一直是电商企业竞争力的核心准则,是电商企业在当前形势下保持盈利的有效途径.第十二届中国国际厨具节,作为餐饮酒店厨房行业规模最大、影响力最强、水平最高的展会之一,吸引着来自全国各地的参展企业达3000余家,展出面积达23万平,始终一如既往地关注酒店厨房设备、餐饮行业的创新元素与绿色理念,最大限度的整合全国各地相关企业、商家以及网络媒体资源,全方位地向业界人士展示餐饮酒店业的发展.为帮助广大会员企业拓展新的合作领域,寻找更有利于厨具企业发展的代运营、代理产品或其他电商相关的商机,陕西大明商
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- [行业资讯]“厨房设备工程”“商用厨具”到底是个啥?[
2017-10-30 00:10
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大明厨具出具厨房设备图纸初稿)——图纸确认(大明厨具将图纸交于您确认)——报卫生部门审批——设计初稿(卫生部门审批通过,老兵智造向您出具厨房设备摆放及配套水、
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- [行业资讯]厨房设备为校园食品安全建设保驾护航[
2017-10-29 23:50
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人才是一个国家的希望,校园是培养人才的地方,校园食品安全建设关乎莘莘学子身体健康,不容忽视.从上文的分析中,我们可以看到:校园食品安全建设将给商用厨具设备市场、食品安全检测仪器市场带来无限商机.随着校园食品安全建设进程推进,越来越多的学校加入中央厨房设备、"明厨亮灶"、快检室建设中来,相关食品机械设备市场还将不断扩大.近年来,我国有关部门不断推动食品安全检测走基层.这对于食品安全检测设备生产企业来说,无疑是利好政策.的确,具有关资料显示,仅仅基层食品安全检测设备市场已达千亿,未来这一市场需求还将
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- [行业资讯]餐饮设备市场未来发展明显趋势[
2017-10-29 23:42
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我国日益增长的餐饮消费的确给商用厨具、中央厨房设备等餐饮设备市场带来巨大发展契机.然而,国内整个餐饮设备市场发展并不完善和成熟,不具备核心技术竞争能力的中小企业较多,大企业不仅要面对小企业山寨产品带来的损失,同时还要应对实力强大的国外品牌.可见,我国餐饮设备企业想要在未来的竞争中占有一席之地,内忧外患都需解决,强大自身品牌和技术力量亟不可待.餐饮设备市场鱼龙混杂 未来发展竞争激烈餐饮设备虽然对技术要求较高,但由于国内整个制造业对技术、专利等知识产权保护不当,市场上行业品牌鱼龙混杂,产品同质化现象较为严重
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- [行业资讯]商用厨具?等设备行业迎发展契机[
2017-10-29 23:37
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7天国庆假期已经结束,餐饮消费红红火火,婚宴、寿宴、家宴成为节日餐饮市场主角,线上线下融合受到消费者青睐.与此同时,日益红火的餐饮市场也给相关的商用厨具、中央厨房设备等行业带来发展契机.不过,就目前国内餐饮设备市场现状来看,相关企业未来挑战与机遇并存.酒店中央厨房餐饮市场火爆商用厨具等设备行业迎发展契机商务部7日发布"十一"黄金周消费数据,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约12000亿元,同比增长10.7%.在餐饮消费方面,北京眉州东坡酒楼、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长10
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- [行业资讯]商用厨具企业提升竞争能力.[
2017-10-29 23:29
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商用厨具企业提升竞争能力.
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http://www.sxdmpw.com/Article/sycjqytsjz_1.html
- [行业资讯]商用厨具企业需注重外部管理模式的创新[
2017-10-29 23:20
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商用厨具企业需注重外部管理模式的创新现如今,资本运作速度加快,资金成为企业发展过程中重要的一环.商用厨具企业在资金周转困难时,首先想到的是银行贷款,但是银行要求企业的信誉度要达到一定水平,才能允许贷款,并会对企业进行跟踪观察,确保贷款的合理使用.为了树立自己的信誉,一些厨具企业除了让银行代表到企业进行实际考察,有的还让银行代表参与到企业的经营管理,认真听取他们提出的各项建议,吸纳他们心中的精神资本投资,为企业长期的发展奠定坚实的基础.厨具企业总是在一定的自然环境中生存和发展,和环境相互影响、相互作用,厨具企业应当在
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- [行业资讯]大明厨房设备人性化的用户体验而前行[
2017-10-29 23:07
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良好的服务意识并不局限于传统观念中的"售前"和"售后"环节中,而是从设计就开始的一个完整的过程.大明厨具公司鼓励设计师们从客户的需求出发,只有度身考量,才能得到客户的信任和满意.在大明厨具公司的品质管理部检验之前,刘总要亲自再次对设备进行检查.虽然公司对出厂的产品都会经品质管理部进行最终的检查,但是张维业希望从自己手里出去的产品能够尽可能降低报废率,正是由于每个环节对产品的层层把关,严格要求,才使得大明商用厨具在今天市场上做出了骄人的成绩,这也是大明厨具对厨师生命的一种敬畏.
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- [行业资讯]厨房设备实现无人操作自动流水生产[
2017-10-29 22:08
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近日,笔者一踏进陕西大明厨具车间,我们被眼前景象惊呆了:这边自动折弯"机器人"正在工作,一大块钣金仅用1分钟就变成了一块方方正正的厨具模板,整个流程一气呵成,产品正负误差不到0.06毫米.那边黄壳机器人挥舞着巨大机械臂,抓住一个个冲压好的厨具部件,精准地对着部件连接处进行焊接.机械巨臂上下挥舞,蔚为壮观."厨具机器人实现了无人操作自动流水生产."在生产线边给笔者算了一笔账,"1个技术工人可以同时操控3套折弯系统,能节约5个工人,折弯机的效率大概是熟练工人效率的5倍,
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- [行业资讯]商用厨房设备——促进中餐标准化进程[
2017-10-29 00:33
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在高端餐饮受挫2年后,人工成本上涨、利润摊薄,悲观似乎成了餐饮行业的基调;另一方面,众多面向大众的餐饮企业却蓬勃发展,飞速扩张.对比西贝、外婆家、黄记煌等快速发展的餐企,探究餐饮业呈现的选择性扩张的原因,不难发现,它们都具有二个显着共同点:"单品特色风格明显""可复制性强".当下我国商用厨具厂商有1000多家,行业品牌会集度很低,即使一些知名品牌也仅在业界某一商品线上占有优势,但另一方面消费者对品牌的重视度却在敏捷进步.国内各品牌商用厨具公司更是竭尽全力地争食这块蛋糕.丰盛的
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- [行业资讯]商用厨具公司——大明厨具迎来小高峰[
2017-10-28 23:42
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最近咱们陕西大明商用厨具公司的所有小伙伴都忙翻天啦,小编我自然也时刻保持着战斗状态,网上询盘一个连一个,咨询电话一通又一通,展厅客户一波接一波,小编恨不得长出三头六臂,因为咱们大明厨具的客户们实在是太太太热情、太太太可爱啦!因此咱们陕西大明厨具的工作群当然也炸了锅了,各种客户询盘记录,然而对于我们美貌与智慧并存的销售经理们来说,一切都应对自如,各种专业问题回答起来也是如鱼得水,时刻保持着耐心与专业素养接待每一位客户!持续9月的忙碌,大明酒店厨具公司在9月里再创佳绩,这一切都离不开所有小伙伴的努力与奋斗,更高、更远、
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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