- [行业资讯]好的酒店厨房设计制作美味佳肴[
2017-10-26 23:51
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厨具用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务必使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,确保安全及避免损坏.在选择厨房公司时,应该聊会其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验,是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程.接下来小编想告诉各位看官,商用厨房设备有限公司在整体解决方案中遵循的基本原则因此,在进行厨房设计时,整个厨
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- [行业资讯]厨房设计?交给厨房设计师[
2017-10-25 00:13
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普通设计师难胜任,厨房设计交给厨房设计师厨房设计,需要专业的协助,业主需将理想厨房的形貌以及需要具备的器具与功能等告诉设计师或是厨房设计业者,并且确认承包者所提出的规划是否符合需求即可.用餐区的装潢与摆设在完工甚至是开店后仍能进行修改或调整,但商用厨房设计、机器配置、瓦斯管线、水路管线等,一旦决定就很难做变动,所以在计划阶段就需要设想周全.餐厅的规模越大,厨房设计与用餐区的酒店厨房设计越要采取分工方式.例如:用餐区装潢找商业空间设计师,厨房部分则寻求专业的厨房设计业者帮助.此外选择厨具时,商用厨房设备的卫生要求、抽
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- [厨房设备百科]商用厨房设备的正确安装方式[
2017-10-20 22:58
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商用厨房设备的安装厨具，酒店厨房设计中顾此失彼的现象经常发生:看起来整齐卫生,厨师在工作中却施展不开;炉具美观好看,却不实用.厨房设计是一个系统工程,应该从细节入手.
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- [厨房设备百科]一个高效率、安全的餐馆饭店厨房设计方案[
2017-10-20 22:26
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餐馆饭店厨房设备不只是灶台、饭锅、碗碟等装修商用厨房设计,后厨的装修涉及面广,甚至影响到整个餐馆饭店的运营.陕西大明厨具认为,一个高效率的、安全的餐馆饭店后厨装修最不能忽视以下几大问题:
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- [行业资讯]酒店厨房设计决定空间利用率与工作流程[
2017-10-19 00:44
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陕西大明厨房设备优质制造供应商,中央厨房项目集成发展商,商用智能绿色产业领导者!-致力打造全球最具价值商用电器及设备智能化服务机构.专注商用智能技术推广与产业应用,在商用厨房设备及设备智能化领域,持续为我们的客户提供一站式服务,一体化解决方案,并不断开挖产业链价值.整合资源实现深度配套能力与服务体系!承接中央厨房项目,商用绿色厨房,厨具设备报价,酒店厨房设备,厨房设计工程；
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- [行业资讯]厨房设计要以餐厅的经营方针为导向[
2017-10-14 01:00
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后厨设计,是餐厅的设计环节中最规范也是要求最高的部分之一.后厨的设计合理,直接关系到前厅和后厨的配合,也就是说,后厨设计的良性,与餐饮店盈利息息相关.厨房在设计时要确定风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备,以保证厨房生产的顺利运行.厨房设备布局要合格安排厨具的平面位置、空间位置,保证生产人员高效的工作流向.任何一家饭店的厨房都不可能完全相同,除了建筑结构难以相同的原因外,更多的是基本于饭店经营不同的经营方针、经营目标,而导致厨房设计上的差异.按餐厅类型分析1、快餐厅因快餐业的性质,所以一般要求餐厅要大,以较快的
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- [行业资讯]酒店厨房设备设计原则[
2017-10-14 00:55
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商用厨房设备的选购1.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑.2.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素.产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电.设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求.商用厨房设备设计原则1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重.要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全.2、人性化的原则 厨
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- [行业资讯]酒店厨房设计有利于提升管理模式[
2017-10-14 00:41
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厨具厨房工程设计,高效、强大、诚信、技术能力强,具备完整的售后服务体系的企业.大明厨具以推动高效能环保厨房为使命,我们致力于提供专业的商用厨房设备、厨房工程设计方案,通过我们所提供的优质、增值专业顾问服务,为我们的尊贵客户建造更高效益和节能的绿色厨房.饭店厨房设备1、厨房设备影响酒店的对外形象饭店厨房设备与饭店的档次是有规范要求的,但是,在设计中是否能体现饭店的档次,这无疑是有较大差距的.这与经营者的要求和设计人员的水平大有关系.有一些饭店,乍看店面富丽堂皇,一看后厨就已经没了胃口,甚至是经营者严令禁止外人到后厨观
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- [行业资讯]未来--商用厨房设备行业发展趋势[
2017-10-14 00:25
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"未来"这样一个词并不代表着很久以后,也许只是一两年而已,因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进,如今电磁灶、厨房设计、厨房设备、商用厨具等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来,这些设备在酒店厨房设备中起着与时俱进的重要作用.未来的厨房会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四大特色.智能化:未来的厨房会更加突出智能化,在厨房中加入检测仪和计算机芯片,所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网.所有的烹饪器具都将实现微电脑控制,实现一键通功能并伴有液晶显示屏和语音提示功能,
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- [行业资讯]商用厨具营行告诉您厨房工程的注意事项！[
2017-10-07 17:09
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商用厨房工程和普通居家厨房并不一样,在设计格局,包括使用设备等很多方面,都是如此,所以还需要认真去对待了.商用厨房工程如何设计呢?不容忽略的方面其实并不少,比如通风、地面、用水、灯光等,各个方面都要考虑周全了,都要设计合理了.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量.这样厨房才能保持空气清新.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所
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- [行业资讯]厨具营行告诉您厨房工程的注意事项！[
2017-09-30 09:05
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商用厨房工程和普通居家厨房并不一样,在设计格局,包括使用设备等很多方面,都是如此,所以还需要认真去对待了.商用厨房工程如何设计呢?不容忽略的方面其实并不少,比如通风、地面、用水、灯光等,各个方面都要考虑周全了,都要设计合理了.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量.这样厨房才能保持空气清新.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所
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- [行业资讯]商用厨房设备设计、生产、销售、安装一条龙服务团队[
2017-09-30 09:00
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商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择.上周小编跟大家分享了《如何选择一家靠谱的商用厨房设备生产商》,得到了大家的广泛关注与认可,应要求,今天小编继续跟大家分享一下陕西大明商用厨房设备的设计原则,安装流程以及服务体系,希望大家对陕西大明厨具更多的了解和认可.陕西大明商用厨房设备设计原则1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重.要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全.2、卫生的原则商用厨
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- [行业资讯]厨房设计，尺寸拿捏到到位很重要！[
2017-09-22 16:46
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厨房是电器、厨具设备安装最复杂的地方,因为经常要用到,避免后续问题的产生,各个角落都要仔细装修.而在布局上一些比较重要的尺寸会直接影响到人们日常的使用,例如:切菜顺不顺手、脱排会不会碰头、上柜是否高得拿不到东西等.因此设计前应了解一下各个区域间的距离是很有必要的.安排操作区时需要注意的距离从功能上划分,厨房一般分为:储存、清洗、烹调这三大功能区.这三个区域可以连线构成一个三角,按照人体工程学的原料,三角形的总边长越小,使用者在厨房中工作的劳动强度和时间耗费就越小.因此这三个功能区的三边之和在360—67
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- [行业资讯]商用厨房设计要求[
2017-09-22 16:34
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商用厨房设计要求烹调厨房,负责将已经切割、浆腌的原料,根据零点和宴会等不同出品规格要求,将主料、配料和小料进行合理调配,并在适当的时间内烹制成符合风味要求的成品;再将成品在尽可能短的时间内递送服务于宾客,因此,其设计必须符合以下要求:1、烹调厨房厨具与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时,并符合应有的色、香、味等质量要求,烹调商用厨房设备应紧靠与其风味相对应的餐厅.尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制,厨房的加工或点心,甚至冷菜或烧烤等制作间,可以不与餐厅在同一楼层,而烹调间必须与餐厅在同一楼层.考虑
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- [行业资讯]如何商用厨房设计?[
2017-09-22 16:25
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如何厨房设计厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要.一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、厨具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉.因此,在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要
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- [行业资讯]食堂厨房灶具设计及厨房设备安装注意事项[
2017-09-22 15:31
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商用厨房设备的选购1. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑.2. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素.产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电.设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求,所以在选购时需要足够专业的厂家进行配置,为后期长期合理使用,所以在品质方面需要多加注意,切不可为了贪图一时便宜,为后期灶具故障埋下伏笔.商用厨房设备设计原则1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重.要确保设计产
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- [行业资讯]商用酒店厨房设计规范[
2017-09-22 11:48
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酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、厨灶的排烟2、厨房的通风,不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、和我公司【大明厨房设备用品】联系,确定需要的厨具的设备厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要.一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店
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- [厨房设备百科]食尚健康，只差了一个商用厨具的距离[
2017-09-12 17:39
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古语云:民以食为天,作为国人家居必需品"厨具",随着创新求精的制造工艺提升,时尚空间生活元素的追求,当代"厨具"更讲究专业品牌化、健康无毒、时尚美观、环保耐用.厨具大PK,不锈钢大比分领先不锈钢厨具与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品PK优点多多1.铝制品易被氧化、腐蚀,铁易锈蚀,搪瓷制品怕腐蚀 VS 不锈钢制品则不易氧化,耐腐蚀.2.铝强度低,易走形,搪瓷制品怕磕碰 VS 不锈钢制品则不怕碰撞,不变形.3.铝制品易吸附着物,有利于细菌滋生,且氧化后发黑,
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- [行业资讯]高校食堂烹饪新主张｜节能环保电磁厨具造就绿色厨房[
2017-09-07 17:42
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所谓电能替代,主要是指利用电力能源代替煤、油、气等常规终端能源,电能替代是指在终端能源消费中,用电替代煤、油、气的消费方式,如电动汽车、电磁厨具、热泵、电锅炉、电采暖、港口船舶岸电等.电磁厨具推广就是其中落实电能替代战略的重要举措之一.10月28日,广州供电局在大学城举办了"时尚电生活"2016年电磁厨房体验交流会,向广州市多所知名高校代表、媒体介绍了节能电磁厨具性能优越、卫生安全、低耗能的优点.高校食堂烹饪新主张:环保节能电磁厨具造就绿色厨房活动现场,多名大厨亲自示范操作不同种类和功能的欧姆维
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- [行业资讯]国庆餐饮消费再创新高 商用厨具市场前景可期[
2017-09-07 17:36
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餐饮消费红红火火,婚宴、寿宴、家宴成为节日餐饮市场主角,线上线下融合受到消费者青睐.与此同时,日益红火的餐饮市场也给相关的商用厨具、中央厨房设备等行业带来发展契机.不过,就目前国内餐饮设备市场现状来看,相关企业未来挑战与机遇并存.酒店中央厨房餐饮市场火爆 商用厨具等设备行业迎发展契机商务部7日发布"十一"黄金周消费数据,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约12000亿元,同比增长10.7%.在餐饮消费方面,北京眉州东坡酒楼、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长10%以上;
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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