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厨房节能减排改造工程 商用电磁灶的广泛应用[ 08-04 08:25 ]
商用电磁炉打破了传统的明火烹调方式,比传统明火炊具具备了节能、环保、舒适、无明火安全隐患、利于厨师健康、升温猛、炒菜快等优点,被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
高温天气外卖行业迎大考 如何确保食物安全[ 08-03 08:42 ]
在如此炎热的高温天里吃上一口健康食物似乎显得不是那么的容易。那么我们又该如何确保高温天里的外卖安全
电磁炉蒸柜—餐饮业必备厨房设备[ 08-02 18:11 ]
厨房电磁炉蒸柜是现代各餐饮业厨房必有的厨房设备,但是关于电的东西,我们都要小心使用,陕西大明给大家分享一些妙招
商用厨房设备 厨房电器-油烟净化器的分类及特点[ 08-02 18:10 ]
酒店商用厨房需要哪些呢?工程炉灶、制冷设备、净化设备是必不可少的,今天我们跟随中国厨房设备网来了解油烟净化器的技术。
整体橱柜种类及材质以及整体橱柜的选购[ 07-22 09:42 ]
无论是哪种板材,在制造过程中都不可避免地要使用胶水,而成型后的板材会释放游离甲醛,在选购整体橱柜时除了要认准材质外,还要注意所使用板材的甲醛释放量是否达标。
厨房装修篇之开放式厨房[ 07-21 14:34 ]
开放式厨房的储物功能。开放式厨房的橱柜可以放置很多物品,针对在橱柜门板上,钉装挂钩、挂杆,用来悬挂物品,部分家电,如电饭煲、微波炉、烤箱等,也可以内置于橱柜。
空间设计定制服务成就商用厨房设备行业未来[ 07-19 10:47 ]
商用厨房设备行业经过近十年的发展在自动化方面已经有了一系列的进步,由原来的机械工具、到数控工具等先进自动化设备陆续加入各商用厨房设备工厂,这些硬件设备还是一直无法避免孔位或者尺寸错误,以及少发漏发的“顽疾”,归根结底还是还是人工判断和操作环节太多!
以餐厅经营方针为导向的厨房装修设计[ 07-14 16:22 ]
厨房设计就是要确定厨房的风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备,以保证厨房生产的顺利运行。厨房布局就是合格安排厨具的平面位置、空间位置,保证生产人员高效的工作流向。
如何选择厨房设备 选择厨房设备的标准[ 07-11 17:49 ]
厨房设备属于整体产品,一般更新频率较低,购买厨房设备应该注意三个“要与不要”:
酒店厨房设备安全知识[ 07-08 17:50 ]
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
酒店厨房设备的选购知识[ 07-08 17:20 ]
现在越来越多的人,把眼光投入到厨房设计装修,厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购,那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那?陕西大明为您介绍厨房设备的选购原则。
酒店厨房设备防火措施知识[ 07-08 10:20 ]
随着我国经济的发展,宾馆、酒店呈现出了一片繁荣景象,而酒店厨房成为酒店防火的重要区域,下面陕西大明通过酒店厨房设备存在的火灾隐患和防御措施两个方面为您介绍酒店厨房防火知识。
如何合理布局厨房设备 有效利用生产空间[ 07-07 15:20 ]
商业厨房,厨房工作量大,菜品多样,更容易因杂乱无章的厨具影响生产与运营,但是传统的中餐需要很多的厨具,厨房常常会出现凌乱的现象,收纳不当在做菜时,就会手忙脚乱,做菜总是不那么顺利。下面陕西大明教您有效地厨房布置,让做菜变得得心应手!
厨房设备油烟净化,给厨房一个清凉的夏天[ 07-06 16:50 ]
又到炎炎夏日的时候,这个时候我们的厨房蒙上一层厚厚的油污。怎样能够一举两得,既能做出美味小吃,又能让厨房时常保持清洁,  一、瓷砖是厨房油污的重灾区,无论是墙面还是地面,使用久了之后,瓷砖表面总会抹上一层又黄又厚的油污,而且很难清洁,影响了整个厨房的美观度。  常见情况:油烟积聚在瓷砖表面  厨房是美食的诞生地,相对的也是油烟的聚集地。虽然有抽油烟机,但是油烟难免会聚集在厨房的瓷砖表面。这也使人们一想到厨房的油垢,就感到力不从心。不过居家过日子,打扫厨房是在所难免的,将打扫厨房视为畏途不是解决的办法。   二、
餐厨垃圾处理设备 餐厨垃圾减量机[ 07-05 16:21 ]
  陕西大明研发的最新技术餐厨垃圾处理设备采用微生物酶催化技术,占地少,不需要排放臭味和废渣;没有污水产生,运行没有水耗费,将泔水处理为粉末,彻底省去运输环节;全自动操作,节省人工,不需要人员培训,能耗低,全天四分之三时间待机,四分之一时间工作;  从源头上以最经济、最便捷、最环保的方式对水、油、餐厨垃圾进行分离,全程实现无害化处理,真正实现“减量化、资源化、无害化。”  六大优势  1.方便:可把餐厨垃圾粉碎成细小的颗粒,通过渣水分离进行脱水处理,总量减少80%~85%。  2.卫生:餐厨
餐厨垃圾处理技术的探讨[ 07-05 15:27 ]
  目前餐厨垃圾处理的主要技术包括填埋、焚烧、厌氧发酵、好氧堆肥、微生物处理等。下面就各种处理技术的特点简要介绍。  1.填埋处理技术  填埋法是城市生活垃圾处理的主要方法之一,将生活垃圾填埋在地下,利用好好氧微生物和厌氧微生物将其降解。但填埋处理技术不适合餐厨垃圾的处理,主要因为餐厨垃圾中的渗滤液会导致水质的污染和环境污染,同时占地面积大,不适合我国国情。  2.焚烧处理技术  焚烧处理就是将可燃性固体在高温下燃烧,以便氧化分解。但焚烧处理不适合餐厨垃圾的处理,主要是因为:餐厨垃圾含水率太高(通常达70%以上),
酒店厨房设备维护保养计划[ 07-04 17:45 ]
酒店厨房设备维护保养计划
厨房设备维修及保养措施[ 07-04 17:20 ]
厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解,因此陕西大明厨房设备维修的工作人员就来给大家大致的介绍一下。
厨房设备助力提升酒店餐饮经营效率[ 06-30 14:48 ]
  现代的酒店行业经营有很好的机会,但是在实践的经营与发展中,却同时也有很高的效率与成本。特别是作为综合的服务行业,追求自身的发展与进步,竞争也十分激烈。提升自身的竞争优势,在配套服务方面,必须要跟得上。厨房辅助设备在酒店的餐饮经营中,可以起到提升档次,提高效果的很好目标,而且在形成最佳的设备专业应用保证的过程中,也可以给人们更好的美食制作创新的机会。  在酒店的餐饮项目中,多样美食,精致做工,是细节的小问题,却对整体的酒店品味与服务的水平,是最严重的考验。细节决定成败,从消费者的角度看酒店的管理与服务的配套,越是
水冷式冷冻机使用故障处理注意事项[ 06-28 17:16 ]
如果用户正在运行中的水冷式冷冻机突然出现故障,首先应该对水冷式冷冻机进行关机处理,然后细致认真的对冷冻机进行现场检查,了解水冷式冷冻机在故障发生时各个部件的工作状况,确定是水冷式冷冻机的哪个部位发生故障,以及它的损坏程度是怎样。
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