- 降低消费者购买成本 厨房设备行业进行多方面优化[ 10-10 11:32 ]
- 当下，是一个以消费者为中心的时代，对于厨房设备企业来说，充分满足消费者的需求、解决消费者问题才是重中之重。尤其是在这个生活节奏飞快的时代，如何降低消费者时间成本、选择成本以及风险成本，是众多厨房设备企业需要考虑的问题。 一、消费者时间成本 时间成本包括查找厨具品牌、筛选厨具商品所消耗的时间。倘若消费者对厨具知识不熟悉，在这个过程需要花费较多的时间。为了降低消费者时间成本，厨房设备企业应从不断提高自身的知名度，在消费者需要购买高端、环保等功能厨具时，让其在第一时间就能想到自己的品牌，进而有效减少其查找厨具品牌
- 厨房设备的保养与清洁 合理保养可延长厨房设备寿命[ 10-10 10:59 ]
- 厨房是一个用水多的区域之一，有些业主担心自己的厨具因受潮而变形。其实很多厨具柜体本身已有防潮处理，虽然如此但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，如果柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。 一、煤气炉的清洁与保养 平日应于使用之后立即以厨
- 电铁板烧设备价格 如何选择铁板烧设备?[ 10-10 09:56 ]
- 座机铁板烧设备哪里买?如何选择铁板烧设备?上海志铭厨房设备有限公司是知名的铁板烧设备公司，志铭实业拥有超过10000平米的现代化生产基地，资深设计师的精心设计和研发人员的不断改良，加上技术精湛的工人、现代化、环保型的生产设备和精密检测设备以及强大的技术实力，公司形成了一套流水化作业程序，有力的保证志铭实业不断推出创新设计的新产品满足市场需求。如需了解铁板烧设备哪里有卖，电铁板烧设备价格等信息，欢迎来电咨询! 铁板烧设备加工铁板烧美食使用流程 铁板烧设备主要是通过外观装饰、一台主机以及吸烟器来构成的，一般可以
- 电磁炉辐射真的大吗？会危害身体健康？[ 10-10 09:55 ]
- 曾几何时电磁炉因其使用便捷性被大家广受欢迎，但过了没多久，由于传言辐射太大，除了毕业租房的小伙伴和一些家中不便使用其他烹饪方式的小伙伴外，电磁炉就这样被大部分人所抛弃。那电磁炉辐射真的大吗?大到危害到我们的身体健康? 电磁炉所产生的辐射频率是手机信号的17%左右、同时辐射功率也相对要小于我们平时用的手机信号。因此从辐射强度上来说，一般的电磁炉辐射并没有很大。 但是电磁炉可能会出现电磁波泄露问题，这种泄露会大大增加电磁炉的辐射量，时间久了之后就会影响到我们的健康。 另外电磁炉的辐射在一定范围内可能会影响到我
- 洗碗机真的弊病多？家用洗碗机误解扫盲[ 09-29 14:21 ]
- 随着人们生活水平的不断提高以及对于品质生活的更高要求，之前在我们看来一些非常高大上的家电产品也已经逐渐走进我们的生活!洗碗机，这个一度被大多数人认为是高价低能的“代表”，目前正以超高的市场增量在完成它的华丽逆袭，洗碗机市场开始火爆，我们不禁要问，这东西真的有用吗?它真能洗干净餐具吗?对比传统洗碗方式它又好在哪? 上述这些问题，从洗碗机刚进入中国市场那时起，就没有间断过!“无风不起浪”，一切的质疑肯定都是有原因的，这得从洗碗机被发明出来时说起，从1929年德国米勒
- 电磁大锅灶 现代餐饮厨房节能环保的选择[ 09-29 14:20 ]
- 大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备。目前最常用的大锅灶主要有燃气大锅灶和电磁大锅灶。目前在节能减排的大环境下，因为电磁大锅灶优点较多，逐渐成为最常用的大锅灶。 连云港(601008,股吧)大阳机械有限公司是一家集科研、生产、销售为一体的高新技术食品机械加工企业。目前，连云港大阳机械有限公司推出的电磁大锅灶受到市场的追捧。 电磁大锅灶优点介绍 电磁大锅灶和传统的大锅灶相比，有着诸多优点。因为越来越多的商用厨房选择使用电磁大锅灶。 优点1、电磁大锅灶热量大、加热速度快 电磁使锅体直接发热，大
- 正确运用油烟净化设备从源头实现油烟治理[ 09-28 09:56 ]
- 在人们想象中，工业生产出的废物是造成环境污染的主因。工业化的农业生产方式如无改善，未来治污之路将非常艰难。环保局空气质量检测指出，餐饮油烟是城市大气细微颗粒物的重要来源之一，为进一步促进“绿色厨房，城市蓝天”，行业应不断加大油烟净化、节能技术及相关产品的研发，助力城市环境的保护。 饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。国家虽推行《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483- 2001)，为油烟治理提供了
- 商用厨房不锈钢厨具的清洗方法[ 09-27 10:54 ]
- 作为厨房的重要组成部分—厨房设备，该如何选择是清洗方式非常重要，因为不同的厨房所用到的厨房设备会不一样，家庭厨房设备小而精致占地面积小的，清洗时容移动因此方便清洗，有利于防具的摆放。 酒店厨房设备的选择会从更多的方面去考虑，比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多时候用简单的去污剂也是无法完全清洗干净。 以下几点将讲述商用厨房如何对不锈钢工作台厨具的清洗后也能增加钢具的光泽度： 1、 如何洗蛋迹： 蒸炖蛋后，碗里常常粘附蛋的痕迹，并且粘
- 自动米饭生产线、洗菜机、蒸箱等厨房设备的保养维修[ 09-27 10:54 ]
- 一. 各种厨房设备的保养 1. 每月检查一次设备的各个接处，插头，插座等要牢牢固定。 2 每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动， 3. 每天使用完毕，关闭所有燃气管道阀门。 4. 定时检查蒸箱中温度，以及蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。 保证它们正常工作。 5. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冷藏设备的密封装置，保证制冷效率。 6. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。 二. 各种厨房设备的具体保养措施 1. 蒸箱
- 厨房油烟加剧, 集成灶有效改善厨房环境[ 09-27 10:52 ]
- 美味的早餐是一天美好的开始，很多人都从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了豆浆油条，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。 然而油条是高温油炸食品，容易浓重的油烟，但是使用油烟机会产生一定量的噪音，影响家人的睡眠及健康。 大部分的油炸食品，因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。最主要的是空气污染可能造成身体损害，可能会通过以气溶胶等形式被呼吸道吸收造成身体损害。 家人的健康是一切幸福的源
- 消毒柜VS洗碗机 消毒柜和洗碗机究竟哪个好？[ 09-26 11:40 ]
- 依照中国人的饮食习惯，越来越多的家庭开始选择洗碗机或是消毒柜等产品为餐具消毒，避免多人交叉进餐而造成的细菌传染。然而，在消费者群体中，很多人会将消毒柜与洗碗机两类产品混淆，并不知道两者的差别及功能，下面，就让我们一同来了解一下。 消毒柜与洗碗机分别有哪些作用? 消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。 消毒柜对餐具有杀菌消毒的作用，可以预防疾病。其次还可以将消毒柜中的水拿
- 油烟机清洗保养方式 吸油烟机维修最好找专业人员[ 09-26 11:39 ]
- 油烟机使用时间一长，难免需要清洗，有油烟机清洗保养的意识对自己和家人的健康是非常有利的。下面介绍一些油烟机清洗的方法： 吸油烟机使用一段时间后，将会沾满油污和灰尘，影响使用和美观，因此必须经常用干布或沾有中性清洁剂的软布擦试外壳内腔等表面和清洗滤网，还要定期做好机器的内部清洗保养，以保持其干净卫生，延长使用寿命。清洗时应按说明书的要求进行。 油烟机清洗保养方式 吸油烟机维修最好找专业人员 油烟机清洗保养方式 吸油烟机维修最好找专业人员 擦拭吸油烟机时，一定要先断开电源，并戴上橡胶手套，以免防止不锈钢等金
- 酒店餐饮对厨房要求提高 设计餐饮厨房要注意的细节一[ 09-22 11:39 ]
- 现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。 厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。 一、厨房面积合理适中 通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也
- 厨房设备节能灶应用广泛 怎样辨别节能灶优劣[ 09-21 14:35 ]
- 近年来，随着国内城镇化的发展，饭店餐饮行业的扩展，厨房设备工程行业迅猛发展，厨房产业高速发展，厨房设备品牌层出不穷，那么我们在厨房设备选购之时，如何辨别厨房设备节能灶优劣?下面小编向您介绍几个方法： 1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。 2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40
- 厨具采购过程繁琐 餐饮厨房设备选购指南[ 09-20 14:02 ]
- 厨房是居家空间最为复杂的环境，包含储藏、收纳、料理、电器设备等各工作区，整体使用的顺畅度，还须同时搭配使用者的习惯、目的来配置管线、设计动线，今天小编分享从预算到完工验收等 6大采购攻略，让厨具采购过程变成有条有理! 一、 确定使用目的和预算 每个人都有不同的饮食喜好，加上会有不同的烹饪习惯，对于厨具的期许不尽相同，因此可先以个人习惯为主轴，加上对于材质或颜色的爱好，如此可以快速掌握整体预算，并告知设计人员。 二、 使用习惯与设备需求 接下来针对烹饪习惯，选择排油烟机与瓦斯炉具，加上水槽造型规格，龙头功
- 餐饮场所防范厨房安全隐患对策[ 09-20 13:59 ]
- 消防部门表示，由于厨房火灾而引起的事故每年都有发生。据不完全统计，火锅店、快餐店、小炒店等餐饮场所的火灾有50%以上都是由厨房火灾引起，消防部门提醒各餐饮场所加强厨房火灾防范工作。 通过对一些餐饮场所火灾案例分析，厨房的火灾隐患具有以下几个特点： 一是燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。 二是油烟重。厨房长年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定
- 酒店餐饮选购酒店厨房设备的六大标准[ 09-18 11:25 ]
- 酒店厨房工程中重要的一环节就是厨房设备选择，酒店厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及超出预期。我们可以通过以下六大方面来做出选择的标准。 一、费用 想到费用人们只考虑虑买价，这是极不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面。 (1)买价，厂有或店店的标定的价格 (2)安装费用，这是一笔工程费用，往往是根据设备的买价来估算的。 (3)运费、保险和包装费用。在这项当中免费送货和自费会差别很大
- 洗碗机适合清洗中国碗筷吗？洗碗机真的费水又费电？[ 09-13 16:04 ]
- 洗碗机在世界上的普及率为30%-40%，在发达国家更是高达70%-80%，但在我国普及率却很低，只有0.9%左右。为什么被业界看好的洗碗机市场却一直不温不火?人们真的不想要一台洗碗机来代替他完成“洗碗”这项目前最不受欢迎的家务活吗?其实，当前国人对洗碗机的缺乏的认知才是制约洗碗机普及的关键因素。 1、洗碗机洗不洗的干净 ? 洗碗机在中国进入时间晚，了解和认知较少。这其实就如同洗衣机的普及初期，人们都认为洗衣机洗不干净衣服一样。洗碗机在洗碗之前至少有20分钟的热水浸泡时间，从而使污物疏
- 自动炒菜机会是厨房电器中下一个后起之秀吗？[ 09-13 16:03 ]
- 从去年底到今年上半年，一个名为“自动炒菜机”的小家电新品，在九阳、美的、苏泊尔等大企业的相继推动下，快速在市场上形成一定的认知度。除了上述大企业，电商平台上销售的自动炒菜机，则大多为中小店杂牌企业的产品，价格则从五六百到二三千元不等。 自动炒菜机，会是小家电行业下一个的明星爆款新品吗?是像榨油机那样在市场上昙花一现，很快陷入沉寂，还是会像破壁机那样持续引爆，成为榨汁机后的新主角?近段时间以来，这一问题引发不少小家电厂商的关注。 都说“春江水暖鸭先知”。在小家电
- 大型炒菜机 颠覆传统食堂餐饮模式[ 09-12 15:12 ]
- 产品特点 炒菜机介绍： 在中央厨房的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法，是中央厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择，就显得尤其重要。 炒菜机器人特点： 炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，全不锈钢内胆，电磁高频线圈感应技术，不涂层也能保证炒菜做饭不沾不糊，KSD智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。 炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用专业烹饪顺序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定
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