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[酒店厨房工程项目]项目案例：西安大天瑞斯丽酒店（睿中心）[ 2017-04-07 10:52 ]: 西安酒店厨房设计,西安酒店厨房装修,商用厨房,大明厨具格，以全新的，创意时尚设计理念精心打造的一家现代，时尚前卫的商务酒店。; http://www.sxdmpw.com/Article/xmalxadtrs_1.html

[酒店厨房工程项目]项目案例：西安高新智选假日酒店[ 2017-04-06 15:19 ]: 陕西大明普威是西北地区最专业的酒店厨房设计,酒店厨房装修,酒店厨房工程单位。30年的厨房工程项目经验以及自产自销的高性能厨房设备产品受到了客户的一致好评。目前大明厨具已参与完成的西安酒店厨房工程项目有西安李家村万达购物广场、西安大唐西市369格、西安中大国际等。公司总部位于陕西省西安市,厨具生产厂位于陕西省宝鸡市; http://www.sxdmpw.com/Article/xmalxagxzx_1.html

[厨房设备百科]餐饮厨房杜绝雾霾排烟系统设计[ 2016-12-22 15:18 ]: 　　做过餐饮厨房装修的人都知道，如果厨房排烟系统和排烟管道设计和安装不合理，就会造成厨房排烟不畅使得厨房乌烟瘴气，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设计中通风不顺畅问题产生的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计缺乏合理性。　　餐饮厨房设备通风问题　　1、主排烟管道通风面积狭小，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。不然在运行一段时间后(如一年以后)就会使排烟系统堵塞。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风; http://www.sxdmpw.com/Article/cycfdjwlpy_1.html

[厨房设备百科]厨房设计装修需要注意的六个合理尺寸[ 2016-11-30 09:44 ]: 　　在酒店厨房设计中，每个独立的空间都需要考虑到人体工程学，进而确定厨房设备的尺寸，比如吧台，电磁炉，炉灶等等。厨房空间就是其中之一。下面大家一起来看看厨房设计需要注意的六个合理尺寸。　　1、工作台面与吊柜底的距离约需50-60cm。　　2、工作台高度依人体身高设定，厨柜高度以适合最常使用厨房者的身高为宜，工作台面应高80-85cm。　　3、放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm;吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，方便取存的地方最好用来放置常用品。　　4、排油烟机的高度应使灶面到机底的距离为75cm。冰箱如果是; http://www.sxdmpw.com/Article/cfsjzxxyzy_1.html

[行业资讯]整体厨房势不可挡厨具设备定制行业发展迅速[ 2016-11-18 15:47 ]: 　　近年来，随着消费者个性化需求的崛起以及对空间利用意识的提升，定制化的厨具产品逐渐成为市场主流，整体厨房装修设计也颇受欢迎。对于定制厨房设备厂家而言，定制化趋势已崭露头角，在未来，各方资源的整合和利用，牢牢把握设计灵魂将是定制厨房设备厂家借鉴的方向。　　整体厨房乃未来主流趋势　　整体厨房设计定制势不可挡，在关于厨具设备定制行业未来发展的讨论上，整体厨房将成未来的主流趋势这一观点不置可否。定制行业会向全屋定制和整体厨房装修方向发展，归根到底还是源于客户和厂家的双向需求。整体厨房设计装修趋势的出现，主要是因为当下消费; http://www.sxdmpw.com/Article/ztcfsbkdcj_1.html

[厨房设备百科]商用厨房如何估算设计面积[ 2016-11-14 14:13 ]: 　　在现今商用厨房设计极其重要，那么要做到准确，完好，有档次，那么商用厨房设计面积一般使用估算方法，一般是以商用厨房工程面积大小与档次确定厨房面积。对厨房最主奏的要求是保证供餐品种、数量与质量生产和卫生的环境条件，与商用厨房工程面积大小有间接关系。在保证餐厅供应能力的前提之下，所需要的商用厨房设备种类与数量，与厨房面积大小有直接的关系，面积小了，商用厨房设备就放不下，设备不足就不能保证供餐。所以需要的商用厨房设备种类与数量确定厨房面积，与酒店管理人员思路方法相近，是最实用的方法。　　商用厨房工程所需要的商用厨房设备; http://www.sxdmpw.com/Article/sycfrhgssj_1.html

[厨房设备百科]理想酒店厨房设计方案酒店厨房设备的选择安置[ 2016-11-10 14:30 ]: 　　酒店厨房的设计好坏关乎厨房人员工作的相互协调性、厨房设备卫生环境、餐品烹饪效果等等。理想的酒店厨房设计方案，可以使厨房环境洁净卫生，排水排烟有礼有序，厨房设备安置得当，厨师与其他人员协作制作美味佳肴显得得心应手。因此更好的服务于客户，不断增加酒店食客。反之，如果设置不完善，可能导致厨房杂乱无章，乌烟瘴气，厨师无心制作美食，菜品成色口感不佳，自然无顾客问津。　　现在的酒店为了拉生意可以说是各种优惠各种打折，诚然，这种方式在短期内是会有效，但是如果随着客户对酒店的了解日益加深，而酒店没有足够的水平，做不出美味的饭菜; http://www.sxdmpw.com/Article/lxjdcfsjfa_1.html

[厨房设备百科]中餐厨房和西餐厨房通风排烟设备选购依据[ 2016-11-03 14:14 ]: 　　厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。　　局部排风部位及要求　　中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。　　蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。　　西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。　　洗碗间：; http://www.sxdmpw.com/Article/zccfhxccft_1.html

[厨房设备百科]合理设计商用厨房高效率运用厨房设备[ 2016-10-21 16:12 ]: 　　厨房乃餐厅的核心 ,一个厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，商用厨房设计不能简单地顺其自然，贪图省事，草率定案。　　厨房设计应符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规之规章要求。　　商用厨房的种类及厨房的位置不同，厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过，世界上除了连锁店或联锁饭店的厨; http://www.sxdmpw.com/Article/hlsjsycfgx_1.html

[厨房设备百科]厨房设计装修中厨房五金件的选购[ 2016-10-19 14:38 ]: 　　现在越来越多的人，把眼光投入到厨房装修设计，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购和厨房设备五金件的选购。那么在厨房设备五金件选购时我们应注意哪些呢?　　1、铰链　　在平时橱柜门频繁的开关过程中，最要经受考验的就是铰链。它不但要将柜体和门板精确地衔接起来，还要独自承受门板的重量，并且必须保持门排列的一致性不变，否则一段时间之后，就可能前仰后合，溜肩掉角，如果没有一副“钢筋铁骨”和完美的柔韧性能，难以担此重任。　　2、滑轨　　抽屉是厨房设备中必不可少的组成部分，而整个抽屉在设计中，最重; http://www.sxdmpw.com/Article/cfsjzxzcfw_1.html

[厨房设备百科]酒店厨房设计解决方案[ 2016-10-18 14:14 ]: 　　酒店厨房设计不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加，而是整个厨房环境的有机组合，是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房设计时需要从风格规划、环境规划、空间布局、专项治理、安全保障五大板块进行构思。　　风格：酒店厨房设计时应该注重厨房与其他空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计，从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素，强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动。　　环境：橱柜设计师不仅要设计橱柜的样式，还要提供丰富的墙、顶、地面装饰搭配建议、提供丰富的厨房配饰方案及饰品组合建议。　　空间布局：好的酒店厨房设计师，在厨房; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsjjjfa_1.html

[厨房设备百科]酒店餐饮对厨房要求提高设计餐饮厨房要注意的细节一[ 2016-09-22 11:39 ]: 　　现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。　　厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。　　一、厨房面积合理适中　　通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcydcfyqt_1.html

[行业资讯]中央厨房+餐饮O2O 餐饮标准化势在必行[ 2016-09-02 15:03 ]: 　　我国的《中央厨房许可审查规范》将中央厨房进行了定义，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。　　从广义上讲，中央厨房的范围是大于《中央厨房许可审查规范》的定义的，除了连锁餐饮业的中央厨房，在市场上还存在企业中央厨房、高校中央厨房、团膳式中央厨房等。而中央厨房涉及的行业包括中央厨房、中央厨房设计、中央厨房设备制造等等。　　目前我国中央厨房已经普及到大部分连锁餐饮业，随着中央厨房数量的增加，中央厨房设备需求量也不断增加，近几年我国中央厨房设备; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfcyo2oc_1.html

[厨房设备百科]厨房设计规划：油烟机安装事项[ 2016-08-30 14:55 ]: 　　装修精致的厨房，使用一段时间后，会发现油烟把家弄得脏兮兮的，特别是开放式的厨房，这让很多人都非常头痛。很多人都以为，烟道和烟机只需等厨房装修好后确定就可以，但这样的想法是不正确的。在厨房设计之初，就需要根据公共烟道位置来选定油烟机的安装位置，烟机、插座、烟管的走向都要规划清楚。接下来就和记者一起看下油烟机的安装注意事项。　　1.油烟机要靠近烟道　　油烟机离公共烟道口越近吸烟效果越好。实验数据表明：油烟机距离每增加1m，烟机风量会减少5%。为保证油烟机吸力，建议最佳安装距离不超过1.5m。　　2.插座位置的选定　; http://www.sxdmpw.com/Article/cfsjghyyja_1.html

[厨房设备百科]酒店厨房设计标准规范酒店厨房设计注意的要点[ 2016-08-09 10:40 ]: 我们去酒店用餐都是处在前厅，没有谁可以去后方厨房，那么关于酒店厨房设计标准规范我们也是不太了解的，所以，今天小编会给大家普及一下这方面的知识，特别是有准备想要从事这方面的小伙伴们，可以先收藏，以后用作参考。; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsjbzgf_1.html

[厨房设备百科]以餐厅经营方针为导向的厨房装修设计[ 2016-07-14 16:22 ]: 厨房设计就是要确定厨房的风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备，以保证厨房生产的顺利运行。厨房布局就是合格安排厨具的平面位置、空间位置，保证生产人员高效的工作流向。; http://www.sxdmpw.com/Article/yctjyfzwdx_1.html

[厨房设备百科]酒店厨房设备的选购知识[ 2016-07-08 17:20 ]: 现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那？陕西大明为您介绍厨房设备的选购原则。; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsbdxgz_1.html

[行业资讯]中央厨房行业2021年市场规模将超过150亿元[ 2016-07-05 14:32 ]: 　　中央厨房相关概述　　我国的《中央厨房许可审查规范》将中央厨房进行了定义，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。　　从广义上讲，中央厨房的范围是大于《中央厨房许可审查规范》的定义的，除了连锁餐饮业的中央厨房，在市场上还存在企业中央厨房、高校中央厨房、团膳式中央厨房等。而中央厨房涉及的行业包括中央厨房、中央厨房设计、中央厨房设备制造等等。　　中国中央厨房行业发展现状　　目前我国中央厨房已经普及到大部分连锁餐饮业，随着中央厨房数量的增加，中央; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfxy2021_1.html

[常见问题]酒店厨房设计工程要点厨房工程不可忽视[ 2016-06-30 09:48 ]: 在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。　　酒店厨房工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等，要; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsjgcyd_1.html

[厨房设备百科]不可思议消毒柜巧妙创意让小厨房变大[ 2016-06-18 17:30 ]: 将整体厨房设计概念引进来，小厨房其实可以布置得非常漂亮、华丽，完全抹去因拥挤而杂乱的缺陷，欧派设计的整体厨房力图在有限的小空间内，体现出它的功能性与实用性。内嵌式的把手，可高可低的操作台，可宽可窄的台面进深,流畅的线条设计，简洁，干净，功能的齐备，几乎涵盖了厨房里所有的电器，烤箱、内置微波炉。; http://www.sxdmpw.com/Article/bksyxdgqmc_1.html

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