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西安酒店厨房设备更新换代加快

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人气:-发表时间:2017-03-31 11:04【

 西安商用厨房设备商用洗碗机分类洗碗机有多种形式按洗涤方式分,有超声波式、水流式、喷淋式、叶轮式;按装置方式划分移动型、有固定型、桌上型、水槽装入型;若按开门装置来分,则有前开式和顶开式;从机体结构上分,有单层壳体和双层壳体.商用洗碗机主要有以下四种类型:飞行式洗碗机,传送带式洗碗机,喷淋式洗碗机,22门式洗碗机.

 从1927年德国制造出世界上第一台简易洗碗机,发展到现在,技术已经非常成熟,近几年来国内外对洗碗机的需求量明显增加.

 西安商用厨房设备洗碗机的发明可以将人们从厨房中较为劳累的洗涤工作中解脱出来,被誉为第二次解放人类双手的厨房设备.洗碗机是供家庭、餐厅、宾馆等使用的自动洗碗盘的清洁器具,洗碗机按用途分家用、商用两大类.家用洗碗机在国外普及率相当高,但在国内由于消费观念、销售成本等因素制约,没有形成市场,而商业洗碗机由于洗涤量大、效率高,目前已在我国城市中的大饭店、宾馆、食堂中得到广泛使用,并将得到进一步的发展.

西安酒店厨房工程

商用洗碗机的类型和发展方向

 随着国家卫生部门的公共卫生法规的颁布,对餐饮业的卫生要求不断提高,使用户对商业洗碗机的需求强劲.国内商用洗碗机的发展处于起步阶段,满足宾馆、饭店等场合需求的商用洗碗机的批量产品生产厂家屈指可数,商用洗碗机产业将迎来蓬勃发展的良机.

 我国的洗碗机生产起步较晚,20世纪70年代才开始洗碗机的研制工作,到目前使用情况也不普及.目前全国的大型宾馆、饭店、大型厂矿、高等院校食堂等单位近干万家,小型饮食行业的餐厅、旅社、招待所等更是数不胜数,但绝大多数的厨房装备处于较落后的局面,商用洗碗机拥有量更是少而又少,大多靠手工劳动,费力、费水、费时,且清洁度得不到保证.

 随着国家卫生部门的公共卫生法规的颁布,对餐饮业的卫生要求不断提高,使用户对商业洗碗机的需求强劲.国内商用洗碗机的发展处

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