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如何选购优质、适宜的商用消毒柜?

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人气:-发表时间:2015-08-12 10:42【

商用消毒柜

  一、消毒柜的种类

  1.按消毒方式分,有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中,臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒,消毒温度一般在60℃以下,适合各类餐具,特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式,消毒温度一般在100℃以上,消毒效果好,适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。另有一些消毒柜,外表是双门的,一般上面一层属臭氧消毒,用于不耐高温的餐具消毒;下面一层是红外线高温消毒,用于给耐高温餐具消毒。

  2.按消毒室数量分:有单门、双门及多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能;双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说,单门消毒柜适用于集体饭堂为职工的餐具消毒,属高温消毒,为集体饭堂、酒店等耐高温餐具较多的地方选用;而双门为家庭选用,因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类,而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。

  3.按容积大小分:目前市场上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。

  4.按安装方式分:有壁挂式、台地式、壁挂/台地式三种。

  二、按需择类选购

  选购时可根据自己的需要选择合适的产品。一般根据餐具是否耐高温、选择消毒方式以及单门、双门还是多门;根据餐具的多少选择消毒柜的容积;根据放置地点和位置选择安装方式。当然,选购时要注意选择技术过关、质量过硬、售后服务好、销售商信誉好的产品

    三、正确使用消毒柜

    正确使用消毒柜应注意以下几点:

    1.应先将餐具洗净,并将餐具上的积水倒掉,再放入合适的高、低温层架上,应注意千万不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒,否则由于高温会使餐具变形,甚至熔化;

    2.餐具之间应有适当间隔,以利热传递;

    3.关好柜门,接通电源,进行消毒;

    4.在消毒过程中,对臭氧消毒的格层,千万不要打开柜门,否则造成臭氧泄露,影响消毒效果;对高温层消毒的,也尽量不要或少打开柜门,否则导致热量散发,既浪费电能,又影响消毒效果;

    5.每次消毒完毕,都要注意及时关闭电源,或拔下电源插头;

    6.不要将食物或汤水等放入消毒柜内,以免消毒时高温使其蒸发或变质,污染柜内,并要经常擦干室内水珠等。

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