随着目前市场的需求，中央厨房越来越被创业者所拥护。纵观厨房设备行业的现状，不难看出，在目前企业的发展中存在比较明显的问题。即企业内部的成本运作问题，企业质量监控的技术指标和企业团队素质，不能满足建设中央厨房的实力。

　　企业服务团队素质问题

　　很多的厨房设备企业生产者不仅在资金和技能上过于小气，并且在人才队伍建设上也颇显小家子气。从出产工人到办理人员“重”劳动力本钱操控，“轻”在岗训练进步，在出产工人中具有从业上岗证的屈指可数，而一些辅助工种，如电工、机修工等在国家的强行标准下反而具有上岗操作证，出产一线的其它技能工种却没有上岗操作证。办理人员也是参差不齐，很多懂办理、懂技能的人才由于作坊式出产、家族式出产关系或其它一些缘由相继丢失。

　　质量监控的技能指标

　　通常一个小型厨房设备企业，只需求十几或几十个工人，通过一周的训练就可以把握技能，成为熟练工。而一个标准出产的厨具，其出产工序从来料查验到成品入库也不过十几道。技能简略，技能简略，投入简略，乃至有些厂没有出产图纸也在出产，这样的出产条件，让任何人都可以出资，并在短期内获得报答。还有一个低技能带来的缺陷，那就是厨具设备产品同质化太高，由于技能含量过低，新产品入市后很简单被人仿照，乃至有些出产者在仿照的过程中加以改进，推出比原有的产品更具吸引力的“创新产品”。

　　企业运作成本

　　公司内部的低本钱运作，是大多数厨房设备企业的弊病，企业为了寻求高额的盈利，使用一些价格低廉的原材料，使得产品质量无法达到最基本的质量标准。虽然从短期来看确实获得了高额收利，但是长久看看，不利于品牌建设。

　　对于当前厨房设备行业存在的这些现象，厨房设备企业要结实建立根绝原材料节省和低本钱收购的思维，加强公司内部产品质量质检，拟定完善的产品质检准则，加强企业各部门人才的岗位训练和加强才能操作。只要这样，厨房设备企业才能在日趋激烈的市场竞赛中立于不败之地。

　　大明机械，是陕西省著名品牌大明普威的投资公司，拥有60000平米设备生产厂房，已于2016年5月29日成功举办新三板上市启动仪式，计划将于2017年6月30日前在新三板挂牌上市。大明机械拥有专业的工程师团队，设计团队，和售后维修团队，多年来参与设计并施工政府单位，军工企业，高校，酒店等各行各业的中央厨房项目，品质保证的厨房设备，专业的售后团队，良好的服务态度，本着对客服负责的精神获得各级领导和客户的一致好评。