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[厨房设备百科]酒店厨房设备安全知识[ 2014-08-22 09:40 ]: 酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。由于酒店厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近年来; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsbaqzs_1.html

[厨房设备百科]酒店厨房工程设计要求和注意事项[ 2014-08-12 10:29 ]: 在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。　　酒店厨房工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfgcsjyq_1.html

[大明厨具动态]浅析酒店厨房设备的5大未来发展趋势[ 2014-07-18 10:13 ]: 厨具的发展历史源远流长，从燧人氏教人用火起，厨具设备经历了地灶、砖灶、石灶、油灶、气灶、电灶、电磁灶等阶段；炊具也经历了陶、瓷、青铜、铁、铝、不锈钢等材质的逐步演变；燃料也从柴、碳、煤、酒精、汽、电等阶段在逐步发展到现在。; http://www.sxdmpw.com/Article/qxjdcfsbd5_1.html

[大明厨具动态]酒店厨房五大系列汇总[ 2014-07-18 10:12 ]: 酒店厨房设备是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或则辅助烹调的有关设备的总称。其中包括了很多种类的产品、机械设备。; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfwdxlhz_1.html

[大明厨具动态]酒店厨房设计的四个原则[ 2014-07-18 10:11 ]: 酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsjdsgy_1.html

[大明厨具动态]酒店厨房设备的维护与保养[ 2014-07-18 10:10 ]: 店厨房设备安全运行离不开我们日常定期的检查、维护、保养。设备的检修、保养工作是酒店硬件管理中的“重要内容”，防重于治，做得好，可以减少设备的故障、延长使用年限，从而节约成本、降低维修费用，更好的为宾客提供优质的基础服务，能为酒店、为员工带来经济效益，更能提升酒店的整体格调。; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsbdwhy_1.html

[厨房设备百科]大明厨具：酒店厨房设备的选购原则[ 2014-07-04 11:37 ]: 酒店在选购厨房设备时，主要要遵循卫生、防火、方便和美观四个原则。; http://www.sxdmpw.com/Article/dmcjjdcfsb_1.html

[常见问题]酒店厨房设备主要包括哪些？[ 2014-07-04 11:17 ]: 酒店厨房设备主要包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具和进餐用具五大类。; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcfsbzybk_1.html

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