- [厨房设备百科]高频静电油烟净化器有哪些特点[
2020-11-03 09:20
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高频油烟净化器有以下特点：1、线型圆筒蜂巢电场，半年以上清洗周期；2、智能数字电源，智能驱动设备运行；3、数字显示运行电流以及故障代码，运行状态一目了然；4、多单元数字连接，控制线数字化，接线简单；5、可实现多台设备集中控制；6、模块化设计，安装拆卸方便；7、可根据厨房大小以及功能定制；8、风量更大，体积更小。
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- [常见问题]商用厨房为什么要安装油烟净化器[
2020-11-03 08:27
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其实很多商用厨房对油烟净化器有一定的误区，认为浪费钱、寿命短、不易清洗等。但是如果以下几个方面会告诉您，一个商用厨房必须要安装油烟净化器。第一：费用问题其实一台油烟净化器的价格并不贵，和一台普通空调的价格是差不多的，不过空调是让用餐环境变的比较舒适，油烟净化器是让厨师的烹饪环境变的更加舒适；第二：环保检查大家都知道，环保部门会经常对餐饮业进行突击检查，这其中就包含了后厨环境，有些人选用家用抽油烟机代替油烟净化器，殊不知，这样不尽会把油烟直接排放到大气中，更会影响到周边居民的健康；第三：清洗简单现在市场上的油烟净化器
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- [行业资讯]开个饭店，需要哪些厨房设备，又该如何摆放？[
2020-02-14 19:46
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想要开一个饭店的话,厨房设备必定是重中之重,那么一般饭店的厨房需要采购哪些设备呢?首先我们需要知道饭店的主菜色是哪一派系,比如川菜、湘菜等中餐,又比如西餐糕点等,还有是否配备凉菜、上茶、上酒、咖啡等等,另外,每个设备之间的摆放顺序也是有规矩的,顺序摆好了,可以提高厨房的使用效率,下面我们一起来具体看下吧.一、开个饭店,需要哪些厨房设备 1、热厨间:用来做菜,炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉,保温设备需要暖碟车、雪柜,排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列厨房设备.另外,就是操作台和
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- [行业资讯]油烟净化器如何实现低空排放[
2019-11-29 09:34
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在高层建筑物中安装油烟净化器的过程中,一些食品和饮料商店说餐厅的位置 在一楼.大楼内没有厨房油烟管,无法连接到屋顶.我能做什么，本发明为每个人 提供一种低空排放油烟净化一体机.专门为大型餐饮烹调油烟净化设备,根据传质的双膜理论的机器,采用了碰撞 ,凝聚,洗涤,吸收,过滤过程中,在纯化过程中烹调,臭气及其它有害物质产生 的雾显影.收集,洗涤组气体,反应物溶于净化设备,该洗涤剂周期,一个机械过 滤器,一个气体输送,并且在一个组冷却火和其它结构单元,气体收集,净
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- [厨房设备百科]油烟危害大，油烟净化器呵护您的健康[
2019-06-30 22:30
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每一种油脂产品都有"烟点",也就是开始明显冒烟的温度.过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚至更高.日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的.换句话说,冒油烟之后再放菜,是粗油时代的习惯,用如今的纯净油脂烹调,冒油烟时的温度已经太高了,不仅对油有害,对维生素有破坏,油烟本身就是一种严重的空气污染.炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均
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- [行业资讯]商用厨房设备提高厨房工作效率[
2019-04-28 15:51
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节省投资成本,不用油烟净化.其实油烟净化器的价格可能达不到一台空调的费用,安装油烟净化器和安装空调应该是一样重要的.空调可以使就餐的顾客用餐舒适,而油烟净化器则可以让厨房工作人员在一个舒适的环境中烹调出美味菜肴. 不安装油烟净化器也可通过卫生检测.正常情况下,商用厨房是安装油烟净化器的.有些餐馆饭店投机取巧,以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测.但是家用与商用存在很大区别,家用的抽油烟机没有净化功能,只是把厨房的油烟抽出室外,这样久而久之,不仅造成废气排放,环境污染,还会危害到周围居民的健康.厨业以不锈钢商用厨房设备
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- [行业资讯]厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备[
2019-04-28 14:18
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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称.厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等.西安厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类.家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备.商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高.通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等.使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用
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- [行业资讯]大明油烟净化器 助力蓝天保卫战[
2018-08-02 16:55
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厨房油烟污染的危害近年来，餐饮业的快速发展，带动油烟排污污染问题也越来越受到关注，其油烟气体中含有的脂肪酸、烷烃、酯等多种化合物，对人体及环境造成严重的危害，与工业废气、机动车尾气一起并列为大气在三大“污染杀手”，厨房油烟污染成为人们健康生活的“重灾区”，其主要影响表现包括以下等几方面：吸入毒性导致癌症 免疫功能下降 城市环境恶化 大明厨房油烟净化处理系统方案经过专业厨房设计工程师设计的针对性解决方案，配套油烟净化系统设备，对油烟进行
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- [厨房设备百科]厨房油烟净化十知道[
2018-08-02 16:23
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厨房是空气污染严重的场所,主要来源就是炒菜的油烟.油烟含有大约300种有害物质、DNP等,其中含有肺部致癌物"二硝基苯酚、苯并芘",长时间吸入油烟一使人体组织发生病变, 使人更易发胖,油烟可损伤体内免疫系统,还会不同程度导致脱发等等健康危害.在国家环保部门的强力要求和餐饮业整体对油烟治理的日益关注下,越来越多的餐饮单位已经安装和即将安装油烟净化装置.在此,小编将在油烟治理方面经常遇到的问题做了整理,供大家参考.1、刚刚安装了不到三天的油烟净化器,外壳不敢用手碰,碰到就触电,为什么?是油烟净化器外
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- [行业资讯]如何选择适合自己的油烟机[
2018-04-29 12:00
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不管是哪种场合的厨房,都是油烟重地.在厨房中待一会,身上就会有油烟的味道,为了我们生活环境的整体卫生,同时也为了忙碌在厨房中人们的身体健康,使用抽油烟机是每个家庭以及每个餐饮行业必须购置的厨房设备.市场上抽油烟机的种类有很多,怎样才能选择适合自己使用的抽油烟机种类呢?最为重要的厨房设备,抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品,为了保证排烟达到环保标准,必须有油烟净化器.着其中主要有水幕和静电式以及uv净化系统.污水排出应该经过污水隔油池,分离出固态垃圾和油污后,进入下水道.厨房环境相对封闭,必须设置新风系统
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- [行业资讯]酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装[
2018-04-28 16:25
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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/
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- [行业资讯]商用厨房设计及规划[
2017-10-17 00:09
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商用厨房一般是指饭店、酒楼、餐厅等商业用的厨房,这类厨房的特点就是为大众提供餐饮,因此在厨房的布局和功能上都与普通家庭中的厨房有很大的差别,那么商用厨房怎么设计?接下来小编您带来商用厨房怎么设计和商用厨房装修效果图!一商用厨房设计的功能性在商用厨房的功能性中,最重要的就是它的通风性能.必须保证它的通风流畅.因为厨房使用频率高,又不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜,所以通风性是首要保证.通风法宝.厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整
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- [行业资讯]商用工程设计解决方法:[
2017-10-09 17:24
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解决方法:1.厨房工程排/送风系统的问题:厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否到位,通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫,而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致,正确的系统应为排风量为10000m3/小时,而送风量为8000m3/小时.为了达到国家环保局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生严重阻力,这样对风机要求更高,因此,需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排,设备可室内、室外安装.2.排水地沟的问题:采用明沟垫层的方法来处理,如垫层需垫至350mm
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- [行业资讯]商用厨房工程设计技术要点综合讲解[
2017-10-09 17:21
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商用厨房工程设计技术要点综合讲解一、方案设计要点:A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求.B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准.C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点.D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式.E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求.二、深化设计要点:(一)方案设计确
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- [行业资讯]酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装[
2017-09-12 17:50
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酒店厨房设备排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国酒店厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在
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- [行业资讯]油烟净化器成餐馆标配[
2017-09-12 17:31
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很多餐厅要求安装油烟净化器,一个价格就4万多元.同时,升级食品安全水平,也需要投入.这些油烟治理?设备成本、食品安全成本、以及各种供应链升级的成本……都需要资金支撑.
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- [行业资讯]厨房拒绝“雾霾”，餐饮厨房设备排烟通风系统设计要点[
2017-09-07 17:19
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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/
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- [行业资讯]高频静电油烟净化器取代传统抽油烟机的6个理由[
2017-08-01 16:24
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随着社会的经济迅速发展与人民的生活密切的相关的餐饮业也得到了迅速发展.然而发达的餐饮业在为人民提供便利的同时,也产生出大量的有害气体.给人们生活带来了不必要的麻烦.为此油烟净化器愈加重要,油烟净化器取代传统抽油烟机的理由有:1.结构不同,效果不同传统油烟净化器设备是用风机把油烟简单的抽进排出,或经过滤网挂一点油,结果是:抽进油烟,机内充满油烟和灰尘,吐出油烟.油烟净化器有两种净化装置:净化板,绝大部分油烟分离.离心风机,滤化板残余部分二次油烟分离.结果是:抽进油烟,油、水和灰尘分离出来,不被收集,机内不进油烟和灰尘
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- [行业资讯]厨房油烟净化器——陕西大明高频静电油烟净化器（高效型）[
2017-08-01 14:33
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饮食业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10(颗粒小于10μm的可吸入颗粒物)的主要来源之一,在致肺癌因素中,烹调油烟是仅次于"深度吸烟"烟雾到达呼吸道深部的危险因素.国家环保总局严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局(厅)和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围;严格禁止油烟污染源的无组织排放,无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置.排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001).目前市场上对于厨房油烟净化主要有以
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- [行业资讯]油烟净化器之穹顶之下[
2017-07-18 15:55
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在用了103分钟认真观看这一视频后,我们的第一感受油烟净化的震撼,震撼空气污染的严重性,触目惊心.柴静抗霾记录片《穹顶之下》于2月28日发布,作为著名记者,恰在消失公众一年多后,又正在年后、国家"两会"前这一空档期发布,引起强烈的反响,刷满了朋友圈的屏.应该来说,记录片提及的空气污染问题非常全面.其中柴静还提及了她楼下的餐馆的油烟污染问题,在知道有油烟净化器这个东西后,她打环保热线12369投诉,再后来餐馆装上了油烟净化器,使她的心踏实了下来.北京餐饮油烟带来的污染占PM2.5的6%,如果全部餐
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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