商用洗碗机在我国的推广时间久,但是却从未大面积普及洗碗机的常识,造成了人们对商用洗碗机缺乏产品的基本认知.据了解洗碗机在欧美等国家早已流行,家家户户、酒店、企业、学校、餐厅已经普及,更是分出了家用洗碗机、商用洗碗机、自动洗碗机等型号类别.然而中国的洗碗机市场却是一片混乱,各个小企业、行业都有生产洗碗机,洗碗机的使用效果、客户体验却不尽人意.有些商家甚至不知道哪一种商用洗碗机适合什么样的经营场所.

商用洗碗机在中国市场的发展,亟需商用厨具行业供应商以及行业媒体进行普及与推广.将更多的信息及时传递给酒店、餐饮等各种使用场合!

从人类懂得用盘子盛食物开始,清洗碗碟就是成为日常生活中的一部分,但是千百年来都只是手洗,只有在近代随着工业文明的发展,人们才开始摆托手洗碗碟的命运,开始使用机器洗碗,演变为现在的洗碗机.

说到洗碗机的起源,不得不说19世纪的工业文明将人类带入蒸汽时代.1850年美国的约瑟芬·科克伦(Josephine Cochrane)发明手动洗碗机,被人们称之为现代洗碗机之母.有意思的是,她还是蒸汽船发明人约翰·菲奇(John Fitch)的孙女.而在1929年制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机的是德国的米勒(Miele)公司,不过这款洗碗机的外形看上去还是个"机器"的样式.直到1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅提高了洗涤性能,而且整机体积外形也有所改善,更贴近厨房.

亚洲最早从事洗碗机的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机.欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电.与此同时,由于国外洗碗机占地面积大,难以贴近我国小厨房的特点,一直未被大众接受.针对这一问题,早我国的厨具设备制造行业,有一家自1993年成立以来,作为第一批研究制造洗碗机的民族企业,真正从国内用户的使用体验和使用场景出发,对洗碗机进行了颠覆性的改造,主要在厨房装得下和碗碟洗得净两方面进行创新,创造出适合本国用户使用的洗碗机

为符合现代化城市快节奏的发展,二十一实际初期餐营业的兴起,东田企业具有强烈的领先商业意识,率先研究发明了商用洗碗机的一系列适用于商业用途的洗碗机,如传送带式洗碗机、飞引式洗碗机和揭盖式洗碗机.它们的使用场景可以遍布于宾馆、饭店、餐厅等,都有着高温消毒、能大强度工作、短时间处理的特点.