"路漫漫其修远兮,吾将上下而求索",厨具企业及厨房工程的变革是一个长期的过程,从产品研发、经营理念、经营模式、再到正式投入运营都需要在摸索中前进,找到合适企业自身发展的变革之路.

传统商用厨房设备产品科学技术含量较低,在市场中没有科技优势,成为主要的短板.传统的粗放型产业,也需要依托科技.厨房设备企业需要改变思路,打造科技环保型产品.比如新型的节能炉灶,煤气关闭后,利用管道里的残留煤气,还可以炒一个菜;蒸汽发生器,10秒钟内能产生蒸汽,传统需要10分钟;炉心一体阀,火力集中,但能节约能耗20%以上;油水过滤器,餐厨垃圾处理器内,能自动实现油水分离.炉灶、排烟系列全面升级,节能科技型的产品逐一上市.

近年来,随着生活高品质的追求和人民生活水平的提高和传统的酒店厨房设备行业开始处于饱和状态.科技的发展,技术的普及,厨具企业也受到大环境的影响,开始走向转型变革的道路,打造节能和智能型厨具设备,在竞争激烈的市场中分得一杯羹.

"顾客反映非常好,看到产品后都会购买."很多顾客主动上门.其实,传统厨房设备行业在全国基本已饱和,市场竞争更加激烈.而节能和智能型厨具设备实现产品升级,不仅提升了在同行中的优势,更实现了产品的转型升级,也突破了传统的市场格局.