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[行业资讯]中央厨房新解决方案：中央厨房自动化设备[ 2016-07-07 14:23 ]: 　　厨房设备经营需要人力和物力大力支持，在确定厨房人员的同时，也需要准备相关的厨房设备。现阶段，中央厨房建设的目标是“品质保障”、“设备先进”、“功能齐全”的自动化厨房系统，毫无疑问，自动化设备就是中央厨房未来的发展方向。目前来说，中央厨房的发展需要中餐的成品、半成品处理、自动化技术。　　中央厨房设备企业应本着为公众市民的需求而服务，提高市民的食品安全保障!生产制造适合于各行各类使用。大多数中央厨房设备企业制造的产品整体都采用优质的不锈钢制作，; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfxjjfaz_1.html

[行业资讯]中央厨房行业2021年市场规模将超过150亿元[ 2016-07-05 14:32 ]: 　　中央厨房相关概述　　我国的《中央厨房许可审查规范》将中央厨房进行了定义，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。　　从广义上讲，中央厨房的范围是大于《中央厨房许可审查规范》的定义的，除了连锁餐饮业的中央厨房，在市场上还存在企业中央厨房、高校中央厨房、团膳式中央厨房等。而中央厨房涉及的行业包括中央厨房、中央厨房设计、中央厨房设备制造等等。　　中国中央厨房行业发展现状　　目前我国中央厨房已经普及到大部分连锁餐饮业，随着中央厨房数量的增加，中央; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfxy2021_1.html

[大明厨具动态]一站式中央厨房建设解决方案保障市民餐桌安全[ 2016-06-28 18:58 ]: 　　随着人们生活水平的不断提高，餐饮企业近年来得以迅猛发展，对于我们餐饮企业来说，企业发展起来之后，如果建立自身提供餐饮的标准化，如何提高自身的生产效率，如何有效节约成本，成为了一个重要的问题。而今年兴起的中央厨房，却给很多企业解决了这个问题，我们今天就来看一下中央厨房以及中央厨房建设和规划中应该注意的问题和方法。　　以生产工艺流程设计为根基来规划中央厨房设备　　生产工艺流程设计是工艺设计的一个重要内容，以先进的生产工艺流程设计来规划各个中央厨房设备,往往能达到事半功倍的效果。　　选用先进合理的工艺流程并进行正确设; http://www.sxdmpw.com/Article/yzszycfjsj_1.html

[行业资讯]中央厨房设备企业积极贯彻差异化策略突围同质化困局[ 2016-06-21 17:08 ]: 　　中央厨房设备最大的特色在于根据消费需求“量身打造”，也因为在个性化需求崛起的当前时代备受青睐。然而，中央厨房设备行业品牌和产品虽多，但却存在严重的同质化现象。在今后的发展过程中，中央厨房设备企业如果不能以差异化凸显自身特色，将很难立足。　　积极贯彻差异化策略　　近年来，个性化逐渐流行，中央厨房设备越来越受欢迎，但是，中央厨房设备市场品牌繁杂，产品上的设计创新终究有限，跟风抄袭的企业不在少数，尤其是中小中央厨房设备企业资金和实力有限，更容易走上这条“歧途”。其实，在; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfsbqyjj_1.html

[厨房设备百科]中央厨房设备区域分布合理化建议[ 2015-04-16 09:39 ]: 中央厨房在布局之前应遵循合理的布局设计、合理的冷菜制作间分隔、合理的洗碗机位置、合理的粗加工间与操作间分隔、厨房与餐厅之间有效的隔音、隔热、隔味措施、厨房及灶台通风机排风等因素。; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfsbqyfb_1.html

[厨房设备百科]选购中央厨房设备都应该注意什么？[ 2015-01-19 14:00 ]: 目前，中国食品加工行业尚无统一的设备选型标准，普遍采用参照设计的方式进行设备选型，常出现设备选型落后、设备不配套等缺陷，严重制约了某些中央厨房的建设水平。因此，在广泛调查研究和借鉴国内外先进经验的基础上，提出了食品机械设备选型的基本要求。食品加工目的：保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的品质特性，改变食品的物理、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提高食品的利用价值和经济价值，通过食品加工或深加工开发生产新产品和实现增值。中央厨房设备选型特点：设备工作部件及技术参数应; http://www.sxdmpw.com/Article/xgzycfsbdy_1.html

[厨房设备百科]中央厨房设备操作注意事项[ 2014-12-20 16:58 ]: 首先必须明确的是，所有的中央厨房设备操作员都必须有自己相对应的设备，其它非专业人员不能够擅自操作，具有危险性的机械厨房设备操作人员必须经过了专业岗前培训才能够操作，否则不小心很容易会造成操作中的人员损伤，比如厨房中经常要蒸菜蒸汤，在揭开盖子的时候水蒸气的温度非常高，如何安全揭盖都有些需要注意的事项。其次，在中央厨房具体的工作中，经常需要登高存拿物品，在登高的过程中，必须要注意两个人配合使用梯子，以防出现意外，同时，攀登的时候，脚步要稳当，梯子接触的厨房地面绝对要禁止有油腻顺滑的情况出现，必要的时候; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfsbczzy_1.html

[厨房设备百科]中央厨房设备使用都应该注意哪些事项？[ 2014-08-26 17:00 ]: 中餐连锁店、快餐行业连锁店，这些店面大部分菜品具有共性，许多菜品可先在中央厨房加工成成品或半成品，配送到各店，再在各店进行简单加工即可上餐桌。比如：马兰拉面的冷冻面团、卤牛肉等就可在中央厨房事先做好，配送到各连锁店做二次加工就可上餐桌。又如：眉州的东坡肘子、包子、馅料、调味料等等可在中央厨房做好后经急速冷冻，在冷冻环境中保存，依各店的需要量配送到各门店，店里只需要上蒸笼蒸一下就行了，而且风味更佳。那么中央厨房设备在使用时都应该注意哪些事项呢？ 1、刷涂油漆应使表面漆膜均匀、光; http://www.sxdmpw.com/Article/zycfsbsydy_1.html

[中央厨房工程项目]项目案例：百姓厨房加工中心[ 2014-07-26 11:13 ]: 陕西大明厨具，商用厨房设备领导品牌，一站式厨房设备系统解决专家！目前已服务过上千家知名酒店、餐饮、院校及企事业单位食堂厨房设备项目，次页面为陕西大明厨具中央厨房设备案例之一百姓厨房加工中心; http://www.sxdmpw.com/Article/xmalbxcfjg_1.html

[中央厨房工程项目]项目案例：顶益集团康师傅面品加工中心[ 2014-07-26 11:13 ]: 大明厨具中央厨房设备案例：顶益集团康师傅面品加工中心; http://www.sxdmpw.com/Article/xmaldyjtks_1.html

[中央厨房工程项目]项目案例：西岐哨子面加工中心[ 2014-07-26 11:11 ]: 中央厨房设备案例：西岐哨子面加工中心; http://www.sxdmpw.com/Article/xmalxqszmj_1.html

[厨房设备百科]餐饮企业中央厨房设备的注意事项[ 2014-07-04 11:37 ]: 在餐饮企业新建中央厨房的过程中，很多餐饮企业遇到了非常多的难题，比如如何设计一个最佳的中央厨房？什么是最理想的标准中央厨房？条件及要求是什么？; http://www.sxdmpw.com/Article/cyqyzycfsb_1.html

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