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智能厨房设备发展成新蓝海 传统企业如何转型

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人气:-发表时间:2016-07-15 16:08【

  日前举行的2016中国国际消费电子展上,只针对厨电搭建了豪华展厅。大厨电市场每年将有高达520亿的市场空间是企业发力厨电市场的重要原因之一。

  智能厨电成新蓝海

  随着我国居民收入提升、生活品质提高,厨电升级的需求正在大幅增加,智能厨电已如同2012年的智能手机、2013年的智能电视,成为家电行业的大风口。

  据相关机构统计,我国厨电产品的销量在未来5年内,销售额每年可达到近600亿元。今后10年我国将有33%的住户迁入新房,加上每年厨电产品更新换代率,这就意味着平均每年有超千万个厨房家电的市场容量。

  此外,西方餐饮文化正在中国发酵,在厨房中,只有油烟机、燃气灶远远不够,还需要能烘焙出美味西点的烤箱以及其他灶具,这就意味着厨电市场正在向更广的品类延伸。其次,许多消费者正在追求更高品质的厨电设备,这也为厨电产品提供了丰厚的利润空间,比如,更具艺术感、更高品质的油烟机、燃气灶、烤箱比普通产品的价格高出2-3倍却销量极好。因此,厨电市场的风口已经形成。

  线下厨电如何触网?

  此次海尔借国际消费电子展发布厨电战略,更像是在向对手“秀肌肉”,但由此也可看出其“触网”策略。

  海尔在展览现场整体设计的是“体验式场景”,现场使用海尔厨电产品烹饪美食,有乐手现场演奏优美的音乐,这就是体验式营销。而互联网公司的一个特征就是将卖产品变为卖体验,海尔正在践行。

  互联网的另一个特点是直击痛点,用数据展示性能的提升。在展览现场,海尔讲解人员展示一款星空吸油烟机的时候,拆开滤油网展示与其他产品的不同,并告诉顾客“使用12年的油烟机内积油量相当于普通油烟机1年的积油量”。这是许多传统企业根本不会使用的方法。

  说到互联网公司,很多人都认为传统企业距离它们太远了。其实不然,且互联网思维和方法都触手可及,并非哪家公司的独占资源,最为关键的是企业负责人能力挽狂澜的去做改变。

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