炎热的天气使人们对烹饪不感兴趣，更不用说打扫油腻的厨房了。然而，餐饮厨房和酒店厨房中的商用厨房设备每天都被频繁使用。维护保养是不可避免的，这关系到厨房环境的清洁甚至食品安全。接下来，陕西大明厨具将向您介绍各种酒店/食堂/餐厅厨房设备维护时间及方法。

1、每月检查一次商用厨房设备的每个连接，插头，插座等应牢固固定。

2、每隔15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁，清洁烤箱中的风扇叶片。定期检查烤箱链条。

3、每15天清洁炉灶及炉灶的污垢。检查燃烧器的开关和安全。

4、每个月检查油炸锅的机柜是否漏油，并按时清洁以保持其灵敏度。

5、每月检查一次温度控制器的灵敏度，保持清洁。

6、每月检查一次蒸发器内的燃烧器，检查空气和天然气混合装置，以确保它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏，并及时更换。

7、每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜器。检查冰箱门的密封装置，确保冷却效率。

8、每月检查一次洗碗机的喷嘴、盒子和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查调整其工作温度。

9、每天检查厨房用具及设备表面的清洁及使用情况。

以上就是今天陕西大明厨具为大家介绍的关于商用厨房设备保养维护的时间和方法，希望可以帮助到大家。

当然如果您的酒店/食堂/餐厅/饭馆等商用厨房或设备用品需要清洗保洁服务，可随时找陕西大明厨具，我们具备一支有30余年商厨售后经验的服务团队，对于商用厨房设备维修及清洗保洁服务都有很丰富的经验，能很好的完成客户交代的任务，客户好评不断！

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