酒店厨房设备行业不断发展,品牌竞争更加多层次,销售渠道更加多元化,产品品类也更加丰富.那么,面对严峻的行业发展现状,在发展的"十字路口",商用厨房设备企业要如何进行抉择呢?

商用厨房设备企业该转型革新还是坚守传统?

现在的市场,商用厨具产品的品类更全,筹资方式更多元,销售渠道更多样化,于是,烦恼来了.传统经销商渠道,大家都在尽力维护,但谁又不想多分得一杯羹呢?于是,淘宝天猫、家装公司、设计师、O2O、微店、建材联盟、众筹,所有你想到想不到的渠道,都要拓展试一试.商用厨具固然好,又嫌弃太过单一,所以品类又要扩展.低价不好做,因为竞争低价的永远死,高价不好做,高价一般意味着量小,一旦行情收窄,就有可能揭不开锅.中间价位好么?只怕更难,比上比下都不足.大企业不好做,因为盘面太大,不好掉头,支出也大.小企业照样不好做,每年赚取的利润率不一定跑得过CPI.谁都不好过,大家不能等死,于是开始变化.又有一句大家都熟悉的话,变会死,不变更要死.可惜大家变来变去,又发现守住不变也许更奏效.