现今，我们处于工业4.0阶段，越来越多的厨房设备企业引进机器来取代人工。但是，关于机器取代人工的话题一直是备受争议的，呼吁人才培养的呼声也越来越高。那么，就当前处于发展阶段的厨房设备行业而言，在机器与人工的矛盾中，企业应该怎么处理好这个问题呢?

　　机器不能完全取代人工

　　无论是机器被创造出来前还是之后，人的作用都是无可取代的，再厉害的机器也需要人的指挥，机器的产生会减少很多不必要的廉价劳动力的支出，取而代之的会更加凸显高级劳动力的价值。

　　厨房设备企业要把握好减人与进人之间的平衡，其一、应用机器生产会使一部分低级劳动力没有工作的价值，但厨房设备企业不能直接辞退，而是要尽可能地发掘这些人的潜力，从这些熟练工中培养出适合机器生产的高级技工，激发每个人最大的潜力;其二、应用机器生产之后会更加凸显高级技工的价值，厨房设备企业要积极引进有知识、懂技术、会操作自动化机器的现代高级技工，才能帮助企业逐步走向智造。

　　从制造走向智造 厨房设备企业如何转变？

　　人智才能更好的成就智造

　　改革开放至今，中国已经成为了制造大国，换句话说就是生产大国，只会死板的用机器而不会创造性的化机器为内在实力，想要从制造走向智造，关键还在于发挥人的智慧。

　　对于厨房设备企业而言，想要走向智造首先便要发挥每个员工的主观能动性，不仅要会使用机器，还要会用出花样、用出新功能、用出新产品。其次还要发挥创新精神，根据生产需求自己创造出合适的机器，从被支配者到支配者。只有完全发挥人智，才能成就智造。

　　厨房设备企业现今正处于转型升级的重要阶段，只要坚持以人为本、重视人才培养人才、发挥人才的智慧，由制造走向智造将不会是梦。