据统计,2016年1~8月,我国厨房电器行业市场规模为533亿元,同比增长13%,延续中高速上涨趋势.但同时,市场竞争日趋激烈,小型厨具企业要想从中分得一杯羹,还得走专业化、精细化道路.

  迄今为止,厨房设备的产业格局已趋于稳定.但行业乱象并未终结,厨具产品质量和售后服务依旧是消费者需求痛点.在消费升级趋势下,预计在厨具领域将掀起一场优胜劣汰的竞争.

  在这场淘汰赛中,最终会有两类厨具企业生存下来:一类是大而全的龙头企业,一类是专业性的小型厨具.这符合产业发展的规律,即行业龙头垄断大部分市场,与小企业专注细分市场共存.

  所以,对于大型厨具企业来说,目前需要做的是增强品牌影响力,提升产品竞争力.通过加大投入研发,与其他同类企业兼并合作,做大自身规模,成为厨具行业的标杆.

  全球范围来看,厨具行业的龙头还是国外企业,我国企业相对实力较弱.但经过多年的发展培育,国内厨具企业在市场、技术等方面已有很大进步,赶超对手指日可待.

  对小型厨具企业来说,自然不可能面面俱到,必然要有所取舍.因而,专注于某一细分市场,是避免被市场淘汰的最佳选择.在细分市场中站稳脚跟,则需要专业化、精细化,靠优质产品打动消费者.

 由于我国人口众多,即便专注于某一细分市场,竞争也同样相当激烈.小型厨具企业要从中突围,须脚踏实地,凭着领先的产品质量和完善的售后服务来吸引用户.

当然,小型厨具企业同样需要把握好行业发展趋势,不断提升核心竞争力及技术创新能力,切莫贪图短期利润,要均衡考量纵向与横向两方面.

 无论是大型厨具企业,还是小型厨具企业,都应当根据自身实际情况,来制定市场战略.最重要的是,要令厨具市场有一个良性的竞争环境,促使行业市场规模壮大.