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[职员厨房工程项目]项目案例:陕西汉德车桥新基地食堂厨房项目[ 2019-07-02 18:31 ]
陕西汉德车桥有限公司由潍柴动力与陕汽集团共同投资组建,前身为陕汽集团车桥厂.公司属高新技术企业,拥有西安、宝鸡两个工厂,是目前国内重要的重卡车桥生产基地.陕西汉德车桥有限公司是中国车桥行业最具科技含量的大型企业,产品涵盖重中型卡车桥、非公路用桥、客车桥、挂车承载轴等多个品种,大明机械实施整个职工厨房系统项目。           大厦厨房场景            厨房排烟油烟项目
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[最新资讯]大明厨具助力陕西汉德车桥新基地食堂厨房项目竣工[ 2019-06-29 16:35 ]
陕西汉德车桥有限公司由潍柴动力与陕汽集团共同投资组建,前身为陕汽集团车桥厂.公司属高新技术企业,拥有西安、宝鸡两个工厂,是目前国内重要的重卡车桥生产基地.陕西汉德车桥有限公司是中国车桥行业最具科技含量的大型企业,产品涵盖重中型卡车桥、非公路用桥、客车桥、挂车承载轴等多个品种,大明厨具实施整个职工厨房系统项目。大厦厨房场景  厨房排烟油烟项目
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[经典客户]陕西汉德车桥[ 2019-06-29 16:31 ]
陕西汉德车桥有限公司由潍柴动力与陕汽集团共同投资组建,前身为陕汽集团车桥厂.公司属高新技术企业,拥有西安、宝鸡两个工厂,是目前国内重要的重卡车桥生产基地.陕西汉德车桥有限公司是中国车桥行业最具科技含量的大型企业,产品涵盖重中型卡车桥、非公路用桥、客车桥、挂车承载轴等多个品种,大明机械实施整个职工厨房系统项目。大厦厨房场景  厨房排烟油烟项目
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[厨房设备百科]西安厨房工程设计的要点和注意事项[ 2019-04-12 15:00 ]
现在西安厨具的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,更侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质.那么厨房工程的设计要点有哪些?1、西安商用厨房工程通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点.2、确保西安厨房工程设计流程符合卫生防疫部门的要求.3、厨房灶具设备配备的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求.4、厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式.5、厨房排烟系统建议选用符
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[行业资讯]厨房设备中排烟相关设备[ 2018-04-29 11:37 ]
厨房设备中的排烟系统在人们生活中的应用已是非常重要的了,厨房设备排烟设计之管道设计证明厨房里的油渍会通过管道传输到外面,而对于那些离主管道近的楼层而言,家中的厨房排烟效果好些.对于一般的低层来说,厨房设备排烟可以选择在两墙之间的地方设计排烟口,而对于那些高层来说要求会高些,厨房排烟的高度最好设计在两米四以上,而对于厨房排烟设计出口,最好是设计成为圆形孔状的,且直径在规定范围内就可以了,这样是可以确厨房的油渍顺利且干净的离开厨房设备.厨房设备排烟设计的抽烟机是必不可少的排烟好工具,它有很多不同的款式,这完全取决与厨房
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[行业资讯]商用厨房排烟工程就找大明厨具[ 2018-04-28 16:56 ]
现在饭店里有几种情况:一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等.往往是施工人员撤出,饭店筹建人员退场,接手的厨师叫苦不迭,厨师成了设备的奴隶.二是不论自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是先进的.须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的.节能灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制
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[行业资讯]酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装[ 2018-04-28 16:35 ]
一般厨房占餐饮面积的 20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、  厨灶的排烟;2、  厨房的通风,不能使厨师感到热;3、  厨房的气味不能进入餐厅;4、  需要和厨具的设备供货商确定.】厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要.一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造
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[行业资讯]酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装[ 2018-04-28 16:25 ]
酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/
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[行业资讯]商用厨房设计及规划[ 2017-10-17 00:09 ]
商用厨房一般是指饭店、酒楼、餐厅等商业用的厨房,这类厨房的特点就是为大众提供餐饮,因此在厨房的布局和功能上都与普通家庭中的厨房有很大的差别,那么商用厨房怎么设计?接下来小编您带来商用厨房怎么设计和商用厨房装修效果图!一商用厨房设计的功能性在商用厨房的功能性中,最重要的就是它的通风性能.必须保证它的通风流畅.因为厨房使用频率高,又不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜,所以通风性是首要保证.通风法宝.厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整
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[行业资讯]商用工程设计解决方法:[ 2017-10-09 17:24 ]
解决方法:1.厨房工程排/送风系统的问题:厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否到位,通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫,而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致,正确的系统应为排风量为10000m3/小时,而送风量为8000m3/小时.为了达到国家环保局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生严重阻力,这样对风机要求更高,因此,需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排,设备可室内、室外安装.2.排水地沟的问题:采用明沟垫层的方法来处理,如垫层需垫至350mm
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[行业资讯]商用厨房工程设计技术要点综合讲解[ 2017-10-09 17:21 ]
商用厨房工程设计技术要点综合讲解一、方案设计要点:A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求.B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准.C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点.D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式.E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求.二、深化设计要点:(一)方案设计确
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[行业资讯]酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装[ 2017-09-12 17:50 ]
酒店厨房设备排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国酒店厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在
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[行业资讯]厨房拒绝“雾霾”,餐饮厨房设备排烟通风系统设计要点[ 2017-09-07 17:19 ]
酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/
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[行业资讯]厨房设备排烟通风系统设计要点[ 2017-05-17 16:02 ]
酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.另外一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上.2、排烟管道由于
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[厨房设备百科]餐饮厨房杜绝雾霾 排烟系统设计[ 2016-12-22 15:18 ]
  做过餐饮厨房装修的人都知道,如果厨房排烟系统和排烟管道设计和安装不合理,就会造成厨房排烟不畅使得厨房乌烟瘴气,直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设计中通风不顺畅问题产生的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计缺乏合理性。  餐饮厨房设备通风问题  1、主排烟管道通风面积狭小,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。不然在运行一段时间后(如一年以后)就会使排烟系统堵塞。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风
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[常见问题]厨房光解油烟净化器的安装、维护与保养[ 2016-12-09 10:03 ]
随着餐饮及食品加工产业发展,其生产过程中产生大量油烟,未经环保处理排放出来的油烟中含有大量CO、CO2、SO2、SH2、NO及苯环类物质,对人体及环境造成严重危害。厨房油烟污染在一些城市的雾霾中已占较大比重,为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》,防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染,国家环保局规定了《饮食业油烟排放标准》,厨房排烟系统必须要加装油烟净化装置。  一、油烟净化器安装要求  光解油烟净化器有着除油、除烟、除异味,无火灾隐患,无二次污染,运行成本低,保养维护方便等众多优点,越来越多餐饮业主选择安
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[厨房设备百科]厨房排烟系统报价 厨房排烟设备市场价格[ 2016-11-01 17:46 ]
  1862年,英国的圭贝尔发明离心通风机,其叶轮、机壳为同心圆型,机壳用砖制,木制叶轮采用后向直叶片,效率仅为40%左右,主要用于矿山通风。1880年,人们设计出用于矿井排送风的蜗形机壳,和后向弯曲叶片的离心通风机,结构已比较完善了。1892年法国研制成横流通风机。1898年,爱尔兰人设计出前向叶片的西罗柯式离心通风机,并为各国所广泛采用。19世纪,轴流通风机已应用于矿井通风和冶金工业的鼓风,但其压力仅为100~300帕,效率仅为15~25%,直到二十世纪40年代以后才得到较快的发展。  什么是厨房通风工程?厨房
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[行业资讯]餐饮厨房排烟罩 促进露天烧烤向环保烧烤转变[ 2016-10-11 10:02 ]
  近日,各地城管局、城管执法局对所在辖区内所有烧烤摊点开展集中整治,重点对油烟净化设备安装情况进行检查。  众所周知,烧烤除了食品安全上存在的问题,还产生噪音和烟熏,与此同时也给市容市貌、城市卫生环境带来不利影响。如何让烧烤摊与民众和谐相处?这是一个迫切待解的现实问题。化解这一问题,既需要“多协商”,也需要多想办法,这其中,改变传统烧烤为环保烧烤,制定烧烤食品安全标准,让烧烤不仅环保,而且健康,是不可或缺一环。  如何向环保烧烤转变?这就需要技术创新,通过技术革新,设备改进,对传统烧烤设备
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[厨房设备百科]商用厨房排烟流量的计算方法[ 2015-06-02 09:19 ]
厨房通风设计中的几个问题    一、概述  厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。  二、厨房通风量计算  厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,一般按每米排烟罩2000风量进行计算,全面排风量一般按计算确定。  1.通风量的计算  机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式
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