家用洗碗机很多家庭可能都用过，但和家用洗碗机不同，商用洗碗机一般是商业用途，要是运用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗机除了型号更大，碗筷的数量也更多，用时也需要控制。那么商用洗碗机原理是什么呢?

　　什么是商用洗碗机

　　商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

　　1、节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率；

　　2、可进行转弯设计，对场地要求比较宽松；

　　3、噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间；

　　4、耗水量极少，功率小，清洗成本低廉；一台800w的“风刀”，可对被清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。

大明洗碗机在拥有洗碗机领域十多项专利技术，油水自动分离系统，自动加热系统，沉渣自动收集系统，根据不同的餐饮研发不同产品，满足餐饮业所有的餐具清洗要求。采用现代化超声波清洗，一次性清洗量大，清洗速度快，可以在原有的人工上减少一半，极大的减少了运营成本。欢迎来官网选购！