现阶段，越来越多的人投身到餐饮行业。作为一个生手，要做好餐饮可不容易，选址、客户定位、模式定位、形象定位、管理定位，每个环节都让你举棋不定。这其中，选择专业、守信、合适的厨房设计、厨房工程、厨房设备供应商成了关键。

　 专业、守信、合适的厨房设备供应商了解餐饮行业成功的模式，专业的设备以及行业优质人才资源，而且还是免费的资源提供者，可以让你事半功倍。

　　作为一个优质的厨房设备厂，至少要提供以下参考意见：

　　一、怎样确定厨房位置

　　厨房位置的确定往往被人忽视，而这是一个餐饮店流程顺畅的前提。厨房设备厂会提醒你：

　　要靠近餐厅，且尽量照顾到各方位传菜距离合理;

　　要考虑排油烟问题，不扰民、易装烟管、成本合理;

　　要考虑水电气，便于接通水电气;并考虑消防安全;

　　要考虑排水，尽量使厨房处于较高位置，或抬高地面;

　　要便于进料及清运垃圾;各工作部门能就近工作。

　　二、怎样确定厨房面积