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不需要专用洗涤剂的商用洗碗机

2017年05月23日17:13 

多年前,有人认为商用洗碗机必须要使用专用洗碗粉,目的是分解油脂、增强洗净度。洗碗粉跟我们常用的洗洁精的不同之处在于它没有泡沫。然而,需要不需要专用洗碗粉,主要看洗碗机的工作特性。最初的洗碗机适合以盘叉为餐具的西方人使用的喷淋式洗碗机。喷淋式洗碗机,工作原理是将溶解了洗涤剂的水,加热加压,冲向待清洗的餐具,洗涤后排水,然后换清水冲洗,如此冲洗餐具数遍,才能完成一次洗碗。洗净后利用自身余热或加热元件加热的空气,加上易于蒸发的快干剂,把餐具烘干,所以有的国家又称其为碗碟干燥机。由于用高压高温的水冲刷餐具,势必会产生大量的泡沫,为此就用低泡的洗碗盐。 随着这几年洗碗机科技的发展,超声波洗碗机,消毒洗碗机,无水洗碗机等等新型洗碗机的出现;为了中国这个庞大的市场,对旧式洗碗机做的改进,特别是象大明洗碗机拥有自主知识产权的,代表先进超声波洗碗技术的中国洗碗机品牌的努力,洗碗消毒主要采用物理原理,乳化油脂轻而易举,不用专用洗碗粉,少用或不用一般家庭使用的超市随处可见的洗洁精。   技术代表生产力发展水平,洗碗技术的提升,减少了商用洗碗机操作人员的劳动强度,减少了人工参与,同时减少使用化学物质,节能环保,符合节约型环保型发展趋势。


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