商用厨房不同于家用厨房，不管是在面积是还设备上都存在很大差异，那么在商用厨房运作过程中我们需要做哪些系统方案来提升后厨的工作环境呢？我们一起来看下：

1、通风脱排系统；

2、油烟净化系统；

3、油水分离系统；

4、卫生防疫西永；

5、消防灭火系统；

6、垃圾处理系统。