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[最新资讯]商用厨房新定义-----移动餐车[ 2020-09-16 08:52 ]: 流动餐车发展趋势:我公司生产的流动餐车、红白喜事流动餐车、多功能餐厨车、下乡农村宴席车、特种厢式流动餐车、流动红白喜事宴席车、大型移动厨房用具做饭车多功能炊事车;厂家直销,小投入大回报,未来趋势车型公司专业生产各类流动餐车、移动餐车、流动餐饮车、流动婚宴餐车、特种餐车、野外工程流动餐饮车等；餐车内配套有不锈钢厨具、柴油灶台、不锈钢洗手池、不锈钢蒸饭柜、不锈钢菜架、不锈钢净水箱、不锈钢污水箱、不锈钢平板推车、不锈钢层架、冷柜、不锈钢保温桶等设备齐全，可根据客户需求增设，定制化的移动商业模式。适应炒、煮饭、炸、蒸和保温; http://www.sxdmpw.com/Article/sycfxdyydc_1.html

[大明厨具动态]移动餐车——移动厨房[ 2020-09-16 08:45 ]: 流动餐饮车标准配置：1.厢体材质：外冷扎钢板板内不锈钢板。2.隔热防火保温层，车厢厚度约5cm。3.底板为防滑耐磨铝花纹板，车身包边（不锈钢或铝型材）4.车厢墙板：一侧3个透气天窗。另一侧为售卖窗口和遮阳板。5.厢体外围件：不锈钢爬梯，护栏，天窗一个。6.车厢裙边：大包围，工具箱，储物柜。7.12层电气两用单门蒸饭柜。8.油汽两用双眼灶（1800*800*800）。9.不锈钢平冷柜（冷冻，保鲜）。10.不锈钢单洗手池一套。11.不锈钢烟罩，强力排烟扇一套。12.300L净水箱，80L污水箱一个。13.整车水路一套（; http://www.sxdmpw.com/Article/ydccydcf_1.html

[大明厨具动态]西安专业维修酒店、饭馆等商用厨房设备用品服务商[ 2020-05-22 15:26 ]: 西安专业维修各类酒店、食堂、餐厅、美食城、大排档、烧烤店、火锅店、面馆等商用厨房设备用品，比如炉灶维修、油烟机维修清洁、维修电饼铛、冰箱、洗碗机、垃圾处理设备、消毒柜、蒸饭柜等，只要是厨房的设备，我们都可以承接并帮您解释解决问题。西安厨房设备维修预约：18092500701; http://www.sxdmpw.com/Article/xazywxjdfg_1.html

[厨房设备百科]商用厨具的如何分类？[ 2020-02-12 20:51 ]: 商用厨具的划分区域和类型很多,在选购的时候的品牌也是五花八门,高质量的挑选更有利于酒店或者餐饮业厨房的运营,选择要素第一是安全,其次是功能、质量、颜色等等方面,还要考虑到商用厨具是否防静电、防火防腐蚀等等因素,下面我们先从商用厨具的区域划分分类讲起,应该如何去选择.一起来看下吧.一、商用厨具的分类与常识　　餐饮业商用厨具区域的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区.　　1、热厨区:炒炉,蒸饭柜,汤; http://www.sxdmpw.com/Article/sycjdrhfl_1.html

[行业资讯]酒店厨具设备的挑选准则[ 2019-09-05 09:27 ]: 为了应对市场上对酒店厨具设备种种要求,酒店厨具设备因为是直接接触食材的原因,普遍转向了不锈钢化,以求达到安全的目的.酒店厨具设备性能的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,渣滓间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区.热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;贮藏设备:其分为食品贮藏局部,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品贮藏局部调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功; http://www.sxdmpw.com/Article/jdcjsbdtxz_1.html

[厨房设备百科]厨房设备的性能及用途来[ 2019-07-31 16:15 ]: 商用厨房设备配置厨房设备多种多样,下面我们根据厨房设备的性能及用途来一一罗列.一、炉灶类:炒灶:市面上的炒灶通常分为两种,根据能源的不同可分为燃气灶和电磁灶,类型上分有:单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星燃气灶、简易式单头灶,食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶.蒸饭主要设备有:蒸饭柜,蒸饭柜一般有单门的四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘,双门的二十四盘、三十六盘、四十八盘.海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为主,亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜.汤炉:主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉; http://www.sxdmpw.com/Article/cfsbdxnjyt_1.html

[厨房设备百科]新型节能灶的节能原理和优势[ 2016-11-22 10:00 ]: 　　1、余热利用：　　①燃烧式多功能节能蒸柜，利用炒菜的余热就能解决几百、几千、几万人的炒菜、蒸饭、蒸包点、开水、热水、消毒等题目。(由于炒菜锅的受热面积有限、炒菜时只有35%的热能被吸收，其余的热能进入蒸发器)　　②炉膛水套余热利用，炉膛附近设有保温层和水套，充分利用了余热，减少了热损失，晚间处于封火状态能产生1T左右热水。　　③调温节能器的作用。　　④蒸饭柜蒸汽利用，消声换热器吸收蒸饭柜排出的蒸汽产生大量热水，同时减少厨房内弥漫的蒸汽，进步厨房的卫生环境，同时产生蒸馏水。　　⑤炒菜锅的余热利用，设备不炒菜时，锅; http://www.sxdmpw.com/Article/xxjnzdjnyl_1.html

[厨房设备百科]商用变频电磁蒸饭柜节能效果怎么样[ 2016-10-18 14:11 ]: 　　商用电磁蒸柜在3年前还是令所有厂家望而却步的产品，很多厂家虽然做了，但也只敢零星的发一两台当做测试机，更多的厂家会用发热管方式的蒸柜一笔带过，之后就以3个月维修一次这样的频率“守护”着测试机。而变频电磁蒸饭柜，突破技术局限，让蒸柜从此变得智能、精准控温，更省电!成为最耐用的商用电磁蒸饭柜、食堂自动蒸饭车、最有性价比的商用多功能蒸柜、食堂蒸饭柜。　　发热管的好还是变频电磁的好?为什么发热管蒸柜这么容易坏?维修太多!　　发热管方式的蒸柜最大的优势就是便宜，但这也是其致命的缺点，由于造价低廉，; http://www.sxdmpw.com/Article/sybpdczfgj_1.html

[厨房设备百科]大型厨房烘烤设备：商用蒸饭柜的种类[ 2016-10-11 10:04 ]: 　　平时我们所听说的蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱都可称为蒸饭车，主要是利用发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，现已普遍适用于酒店与餐厅。　　蒸饭柜的分类可按照三个方面来分类：一按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车;二按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三们蒸饭车;按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。现市场上蒸饭柜的规格一般是6盘到48盘，适用人数范围150到1200人。随着电子技术的发展，现蒸饭柜已具备全自动电脑监控，自动恒温，自动进水，缺水报警，; http://www.sxdmpw.com/Article/dxcfhksbsy_1.html

[行业资讯]电蒸饭柜成商用节能厨房设备新宠儿[ 2016-09-27 10:51 ]: 　　商用厨房设备中，电蒸饭柜的运用日趋普遍，蒸煮食物、食物加温等等，都需要电蒸饭柜的加工。电蒸饭柜之所以成为厨房设备中的宠儿得益于以下几点。　　绿色环保：电蒸饭柜无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。　　操作简便：电蒸饭柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体温度、空烧保护及过载保护功能。　　改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音。　　平安可靠：电蒸饭柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可防止人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安; http://www.sxdmpw.com/Article/dzfgcsyjnc_1.html

[厨房设备百科]商用厨房设备之蒸饭柜介绍[ 2016-01-03 09:28 ]: 据专业人士了解，醇基燃料蒸饭车，又称醇基燃料蒸饭柜、醇基燃料蒸饭机或醇基燃料蒸饭箱，是指利用生物醇油、醇基燃料、环保油等新能源为燃烧热源，用来蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，外形似车，故叫蒸饭车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。　　主要用途：蒸米饭、蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜、广泛应用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、; http://www.sxdmpw.com/Article/sycfsbzzfg_1.html

[厨房设备百科]电蒸饭柜优点及使用注意事项[ 2015-12-29 10:54 ]: 不管是餐饮行业的餐厅还是酒店，它们的厨房都少不了一些必要的厨房设备，比如说：厨房炉灶、蒸饭柜、洗碗机、洗涮池、电磁蒸柜等等，电磁蒸柜是餐饮业需要的基本厨房设备，运用蒸柜给厨房蒸煮更多的菜肴与美食，电磁蒸柜就更胜一筹，但在使用过程中，我们要警惕五个注意事项：　　1、每次开机检查进水管有无堵塞，等上水3-5分钟之后，再启运加热开关，以防水箱缺水，烧坏水炉胆。　　2、电磁蒸柜设计温度稍高于普通蒸柜（约为105℃），工作时蒸柜内部压力也稍高于普通蒸柜，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部气压下降后再开门拿取; http://www.sxdmpw.com/Article/dzfgydjsyz_1.html

[厨房设备百科]商用蒸饭柜的使用及维护[ 2015-06-30 11:19 ]: 蒸饭柜的分类可按照三个方面来分类：一按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车；二按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三们蒸饭车；按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。现市场上蒸饭柜的规格一般是6盘到48盘，适用人数范围150到1200人。随着电子技术的发展，现蒸饭柜已具备全自动电脑监控，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧等功能，轻松解除温度过高造成食物营养成份损失、缺水干烧等烦恼。　　单门蒸饭柜　　双门蒸饭柜虽说商用; http://www.sxdmpw.com/Article/syzfgdsyjw_1.html

[厨房设备百科]掌握蒸饭车的使用还有维护、保养方法。[ 2015-01-12 09:16 ]: 正确使用产品和对产品维护以及保养，可以延长产品的使用寿命。今天简单介绍一下蒸饭车注意事项以及保养方法分享给大家，希望大家用得着。　　1、每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。　　2、蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故。　　3、浮球阀应经党检查是否正常及流; http://www.sxdmpw.com/Article/zwzfcdsyhy_1.html

[厨房设备百科]厨房设备中的加热设备该如何挑选？[ 2014-12-12 11:17 ]: 厨房设备中的加热设备该如何进行数量概算并挑选到合适并满足需求的设备呢？（1）炒灶：以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅炉灶的火眼数=餐厅桌数/5；以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/40-50，部队、学校等大型食堂的火眼数=就餐人数/100；大锅灶=人数/200-300 （2）蒸饭柜、蒸柜炉：单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。（3）其它加热设备：一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种&nb; http://www.sxdmpw.com/Article/cfsbzdjrsb_1.html

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