厨房环境设计的要领主要考虑以下几方面：

1、厨房的高度；

2、厨房的顶部；

3、厨房的地面；

4、厨房的通道；

5、厨房照明；

6、厨房噪音；

7、厨房的温度和湿度；

8、厨房的通风；

9、厨房排水。