近年来,我国的餐厨垃圾处理行业快速崛起.今年年初,国家发改委印发《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》(2016版),将"餐厨废弃物资源化无害化利用"的相关装备和技术研发,列入"资源循环利用产业"分项之一.据E20研究院的《餐厨垃圾处理市场分析报告(2016)》指出,2016年我国餐厨垃圾的产生量为4347万吨,到"十三五"末期,我国的餐厨垃圾产生量将增长至4873万吨,‘十三五’更是迎来了近300亿的市场空间.

‘餐厨垃圾’为何频受关注

影响市容市貌.由于没有良好、健全的管理监督体制,餐厨收集运输使用的车辆及容器大都肮脏不堪,此外,由于餐厨垃圾当中还含有其它垃圾,于是,在垃圾的初步分拣过程中,往往存在乱扔乱弃的现象,严重影响城市环境卫生与面貌.

食品安全隐患.餐厨垃圾中含有危害物质,借助各种非法渠道重新进入食物链回到人体,危害人们的健康.猪牛羊等家畜容易感染人畜共患的病症,如口蹄疫等;地沟油中含有大量致癌物质,长期食用可导致肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病.

造成环境污染.餐厨垃圾极易变质腐烂,在运输,存储及加工过程中,需要采取有效的密封措施,无害化措施.否则,餐厨垃圾会因为恶臭造成周边空气污染,同时也有可能因为泄露等原因直接污染土壤和水体.此外,餐厨垃圾容易滋生蚊蝇,招来鼠虫,因此,不可避免的成为了传染疾病的媒介.

餐厨垃圾回收有啥难题,首先,缺乏统一管理.目前,我国没有建立统一的餐厨垃圾回收体系,使得餐厨垃圾以非预期的方式被回收和处理,垃圾回收体系缺乏统一的管理.混入生活垃圾的餐厨垃圾的收集清运输市容环卫部门的管辖范围,而传统的物资回收输商业部门、工商部门、街道政府等管辖,这样多头管理,会使餐厨垃圾回收及资源化利用难以形成体系,缺乏有效的组织和管理.

其次,回收渠道不方便.随着人类文明的发展,技术的进步,人类所居住的城市规模也在不断膨胀,城市数量和城市居住人口不断增长,由此而带来的城市生活垃圾污染问题也越来越严重.有数据统计显示,全世界城市生活垃圾的年产生量增长速度达 8.42%,许多城市饱受"垃圾围城"的困扰.因此,如何有效治理城市生活垃圾问题,已然成为全人类共同关注的重要问题之一.

处理餐厨垃圾有何技术?

目前餐厨垃圾处理的主要技术包括填埋、焚烧、厌氧消化、好氧堆肥、直接烘干作饲料、微生物处理技术、高温高压水解水热氧化制肥.其中填埋,焚烧技术由于不符合国情,做不到餐厨垃圾无害化处理、能源化利用尚在国内还没有较为成功的应用案例.